צ'יפסטים עם פקאנים ושוקולד צ'יפס
קולות: 5
זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24
אופים עוגיות ממולאות בשוקולד צ'יפס מריר וחתיכות פקאן. מלבד השוקולד צ'יפס, עוגיות אלו שונות מעוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות בצורתן ובשיטת האפייה שלהן. הבצק נחתך לריבועים ונאפה. לפני האפייה, יש להקפיד לקרר אותן במקפיא למשך חצי שעה כדי למנוע מהן לאבד את צורתן במהלך האפייה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 220 גרם חמאה
- 3/4 כוס סוכר חום כהה
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 2.5 כוסות קמח פרימיום
- 2 כוסות פקאנים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, פקאנים, סוכר חום, ביצים
בישול המנה לפי המתכון:
- מקציפים 225 גרם חמאה עם ¾ כוס סוכר חום כהה ו-¾ כוס סוכר מגורען עד לקבלת תערובת אוורירית; מוסיפים כפית תמצית וניל ו-2 ביצים. מערבבים 2 וחצי כוסות קמח, ¾ כפית סודה לשתייה וכפית מלח, ואז מקפלים לתוך תערובת החמאה. מוסיפים 2 כוסות שוקולד צ'יפס מריר ו-2 כוסות פקאנים קצוצים.
- צרו את הבצק למלבן על דף נייר אפייה והכניסו למקרר למשך שעה. חתכו לריבועים בגודל 5 ס"מ והקפיאו למשך 30 דקות, לאחר מכן אפו בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) למשך 14-16 דקות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
