בראוניז תאנים ואגוזי מלך

קולות: 1

במקום ממתיק, משתמשים כאן בפירות יבשים - תאנים ותמרים מיובשים. בראוניז שוקולד אלה משביעים מאוד ומכילים 5 גרם סיבים. פשוט טעים!

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 עוגות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 220, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 21 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

הפחיתו את צריכת הסוכר שלכם על ידי הוספת פירות יבשים ואגוזים לחטיפים שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס שמן צמחי, ועוד קצת לשימון התבנית
1.5 כוסות תאנים מיובשות, קצוצות
5 תמרים קצוצים ללא מגולענים
200 גרם שוקולד לא ממותק, קצוץ
1/3 כוס קמח פרימיום
1/4 כוס אבקת קקאו
1/2 כפית מלח דק
1/2 כפית סודה לשתייה
3 ביצים גדולות
2 כפיות תמצית וניל
3/4 כוס אגוזי מלך

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שוקולד חצי מתוק, קמח פרימיום, ביצים, תמצית וניל, תאנים, תאריכים, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, קָקָאוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בגודל 20 על 20 ס"מ.

מניחים את התאנים והתמרים בקערה בינונית ומכסים במים חמים מאוד. מניחים כ-5 דקות לריכוך. מסננים ומעבירים את הפרי למעבד מזון. טוחנים עד לקבלת מרקם חלק.
מניחים את השוקולד בכלי קטן המתאים למיקרוגל ומחממים אותו במיקרוגל מספר פעמים עד לקבלת מרקם חלק: מניחים למשך 30 שניות, ואז מערבבים.

בקערה קטנה, ערבבו קמח, קקאו, מלח וסודה לשתייה.

מוסיפים את השוקולד המומס והחמאה לפירה ומערבבים היטב. מוסיפים את הביצים והווניל ומערבבים שוב. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים 1/2 כוס אגוזי מלך ומערבבים עד שהאגוזים קצוצים דק ובגודל של אפונה.
מעבירים את הבלילה לתבנית המוכנה ומשטחים את החלק העליון. שוברים את אגוזי המלך הנותרים (1/4 כוס) לחתיכות ולוחצים אותם לתוך הבלילה.

אופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא לח וקצת בלילה יוצאת. מצננים לחלוטין על רשת צינון בתבנית. חותכים ל-16 ריבועים. מאחסנים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

מַתכּוֹן עוגות עם קמח מלא.