סלט פסטה ושעועית ירוקה

קולות: 1

תמונה של המנה: קון פולוס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

סלט פסטה ושעועית ירוקה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/2 כוס שעועית ירוקה כבושה קצוצה או שעועית ירוקה, בתוספת 1/4 כוס מי מלח
גביעי מקרון 230 גרם
1 בצל אדום קטן, קצוץ דק
1/4 כוס חלב
1/2 כוס מיונז
1/4 כוס שמנת חמוצה
2 כפות חרדל
כפית סוכר אחת
1 - 2 כפיות. רוטב חריף
2 פלפלים, קצוצים
2 גבעולי סלרי, קצוצים
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, פלפל מתוק, סֶלֶרִי

בישול המנה לפי המתכון:

משרים את הבצל האדום בקערה עם מי קרח למשך 15 דקות; מסננים ומייבשים בטפיחות קלות. מרתיחים סיר גדול עם מים מומלחים. מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן. מסננים, מעבירים את הפסטה לקערה וערבבים עם 3 כפות חלב. מצננים.
בקערה גדולה, ערבבו את המיונז, השמנת החמוצה, החרדל, מי המלח, הסוכר, הרוטב החריף, כף החלב הנותרת וחצי כפית מלח. הוסיפו את הפסטה, השעועית, הבצל הסגול, הפלפל, הסלרי, עלי הסלרי והפטרוזיליה; ערבבו היטב. כסו את סלט הפסטה בניילון נצמד וקיררו במקרר למשך שעתיים לפחות. ערבבו לפני ההגשה; תבלו במלח.

מַתכּוֹן סלט פסטה וקישואים, מתובל בחומץ יין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / סלטים / סלטים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים