קסדייה שעועית ירוקה והודו

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

לדוגמה, שאריות של הודו מבושל או צלוי יכולות לשמש כמילוי לקסדייה, אחת המנות המקסיקניות הפופולריות ביותר המבוססות על טורטיות, בשילוב עם גבינת צ'דר, רוטב חמוציות ושעועית ירוקה. זהו חטיף פשוט ומשביע מאוד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 טורטיות מקמח חיטה
2 כפות שעועית ירוקה מבושלת קצוצה
3 כפות קצוצות הודו מבושל
2 כפות רוטב חמוציות
2 כפות. מילויים
1 כפית פלפל חלפיניו כתוש
3 כפות גבינת צ'דר מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טורטיה, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, טוּרְקִיָה, רוטב חמוציות, גבינת צ'דר, פלפל חלפיניו

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו 2 טורטיות על קרש. פרשו אחת רוטב חמוציות ומניחים בצד. מפזרים גבינה על הטורטיה השנייה ומכסים את המילוי.

מוסיפים את השעועית הירוקה, תרנגול ההודו ופלפל החלפיניו. קחו את הטורטיה הראשונה והניחו אותה, כשהצד המרוח בחמאה כלפי מטה, על הטורטיה השנייה הממולאת. לחצו בעדינות אך בחוזקה כדי לאטום את הקסדייה.
רססו מחבת טפלון בתרסיס שמן והניחו אותה על אש בינונית. הניחו את הקסדייה במחבת ובשלו כ-2 דקות, תוך כדי לחיצה, עד שהקסדייה משחימה קלות בתחתית והגבינה נמסה.

הפכו את הקסדייה ובשלו עוד 2 דקות מהצד השני. העבירו אותה לקרש חיתוך, חתכו לרבעים והגישו.

מחבר המתכון - ג'ורג' דוראנד (ארה"ב) - שף, מנחה טלוויזיה

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / כריכים / / מנות הודו / בשר הודו / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים