בקלה אפויה עם תפוחי אדמה, שעועית ירוקה ועשבי תיבול פרובנסליים

קולות: 1

איך לבשל - בקלה עם תפוחי אדמה, שעועית ירוקה ועשבי תיבול פרובנסליים בתנור

תמונה של המנה: בובי לין

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

בקלה אפויה עם תפוחי אדמה, שעועית ירוקה ועשבי תיבול פרובנסליים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פילטים של בקלה, 180 גרם כל אחד.
450 גרם תפוחי אדמה, פרוסים דק
1/4 כוס שמן זית
כפית אחת עשבי תיבול פרובנסליים
250 גרם שעועית ירוקה
2 עגבניות קטנות, חתוכות לקוביות
1/3 כוס זיתים, קצוצים גס
2 כפות מיץ לימון
פטרוזיליה קצוצה לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּקָלָה, תַפּוּחַ אַדֲמָה, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, זיתים, עגבניות, רוטב סלסה, עשבי תיבול פרובנסליים, מיץ לימון, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו תבנית אפייה בשליש העליון של התנור וחממו מראש ל-250 מעלות צלזיוס. בקערה גדולה, ערבבו את תפוחי האדמה, 2 כפות שמן זית וחצי כפית עשבי תיבול פרובנס; תבלו בנדיבות במלח ופלפל. בקערה נפרדת, ערבבו את השעועית, כף שמן זית וחצי כפית עשבי תיבול פרובנס הנותרת; תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
מוציאים את תבנית האפייה החמה מהתנור; מסדרים את תפוחי האדמה בשכבה אחת בצד אחד ואת השעועית הירוקה בצד השני. אופים עד שתפוחי האדמה משחימים והשעועית רכה, כ-20 דקות.

בקערה קטנה, ערבבו את העגבניות, הזיתים, 2 כפות שמן הזית הנותרות, מיץ הלימון, 1/2 כפית מלח וקורט פלפל. תבלו את הבקלה לכל אורכו במלח.

הוציאו את תבנית האפייה מהתנור. הזיזו את תפוחי האדמה והשעועית לקצוות תבנית האפייה, תוך השארת רווח באמצע. הניחו את הבקלה במרכז התבנית וסדרו חצי מהעגבניות מעל. ניתן... תערובת עגבניות לציפוי הדג, הוסיפו שום קלוי. בשלו עד שהבקלה אטומה, 10 עד 12 דקות. פזרו פטרוזיליה על תפוחי האדמה. הגישו עם תערובת העגבניות הנותרת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תַנוּר / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים