קאפקייק משויש עם ספירלות שוקולד

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 קאפקייקס

קאפקייקס מיני צבעוניים אלה קלים להכנה תוך שימוש במרכיבים זמינים. הצבעים התוססים מושגים על ידי הוספת אבקת קקאו לבלילה. קשטו את הקאפקייקס איך שתרצו ותיהנו מהקינוח הפשוט והטעים הזה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות קמח פרימיום
1.5 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית מלח דק
2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
2/3 כוס סוכר
170 גרם חמאה מומסת
2 כפיות תמצית וניל
1/2 כוס חלב
2 כפות קקאו

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, חָלָב, תמצית וניל, קָקָאוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

חממו את התנור ל-170 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) והניחו את רשת התנור במדף האמצעי. רפדו תבנית מאפינס סטנדרטית של 12 כוסות בתבניות נייר.
ערבבו קמח, אבקת אפייה ומלח בקערה קטנה.

בקערה בינונית נוספת, טרפו את הביצים והסוכר במיקסר כ-2 דקות עד לקבלת תערובת אוורירית. תוך כדי הקצפה, הוסיפו בהדרגה את החמאה, ולאחר מכן הוסיפו את תמצית הוניל.

תוך כדי ערבוב איטי, הוסיפו חצי מהמרכיבים היבשים. לאחר מכן הוסיפו את כל החלב, ולאחר מכן את שאר המרכיבים היבשים. היזהרו לא לערבב את הבלילה יתר על המידה!

הניחו בצד שליש מהבצק וערבבו פנימה את אבקת הקקאו. מלאו את התבניות באופן שווה, לסירוגין בצק בהיר וכהה. בעזרת שיפוד עץ יוצרים תלתלים. הקישו בחוזקה על השיש מספר פעמים כדי לפזר את הבצק באופן שווה.
אופים במשך 18-20 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז קאפקייק יוצא נקי. מצננים את הקאפקייקס על רשת צינון בתבנית במשך 10 דקות, לאחר מכן מוציאים אותם מהתבנית. מצננים לחלוטין על רשת צינון. מקשטים כרצונכם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים