עוגת שוקולד עם חטיפי שוקולד

קולות: 1

זְמַן: 3 שעות ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 607, שומן כולל 47 ג'., שומנים רוויים 29 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 48 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 98 מ"ג, נַתרָן 174 מ"ג, סוּכָּר 44 ג'.

עוגת שוקולד היא פינוק מושלם לכל חג או אירוע מיוחד. במתכון זה, שכבות השוקולד מצופות בציפוי שוקולד אוורירי, וגולת הכותרת של העוגה היא חתיכות של חפיסת שוקולד עם מילוי קרמל. הן מתווספות למילוי בין השכבות ומשמשות גם לקישוט. ניתן להשתמש בכל חפיסת שוקולד שתרצו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 מוכנים עוגת ספוג שוקולד
200 גרם שוקולד חצי מתוק או שוקולד חלב
כף אבקת קקאו
2 כפיות תמצית וניל
330 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
0.5 כפיות מלח
1.5 כוסות אבקת סוכר
0.5 כוס חפיסת שוקולד קצוץ דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוּגִיָה, אבקת סוכר, קָקָאוֹ, תמצית וניל, שוקולדים

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את הזיגוג:

מניחים את השוקולד בקערה המתאימה למיקרוגל ומחממים במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב עד להמסה. מצננים מעט. בקערה קטנה, מערבבים את אבקת הקקאו ותמצית הוניל. בקערה גדולה, מקציפים את החמאה והמלח במיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אוורירית וחלקה, דקה עד שתיים. מוסיפים את השוקולד המומס ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ומקציפים עד להטמעה מלאה. מוסיפים את תערובת הקקאו. מגבירים את מהירות המיקסר לבינונית-גבוהה ומקציפים עד לקבלת ציפוי אוורירי וחלק, דקה עד שתיים.
מרכיבים את העוגה:

הניחו שכבת עוגה אחת על מעמד עוגה או צלחת הגשה ומרחו כוס גדושה של ציפוי מעל. פזרו חטיפי שוקולד קצוצים דק ומעליהם שכבת עוגה נוספת. מרחו את הציפוי הנותר מעל החלק העליון ודפנות העוגה. מקררים עד להתייצבות מלאה, כ-30 דקות. קשטו עם חתיכות חפיסת שוקולד.

חטיפי שוקולד:
בחרו שוקולד חלב עם מילוי קרמי נמס עם שקדים ופיסות קרמל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / עוגות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים