קאפקייק וניל עם קרם טבעוני

קולות: 2

איך להכין - קאפקייק וניל עם קרם חמאה טבעוני

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 קאפקייקס

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 450, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 74 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

קאפקייקס טעימים אלה, ללא מוצרי חלב וביצים, קלים להכנה. השתמשו בחלב סויה או שקדים מקורר במקום בחלופות עמידות בפני אחסון. הם יכילו פחות תוספים, אשר יכולים להשפיע באופן משמעותי על המרקם והטעם של הקאפקייקס המוגמרים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קאפקייק

2.25 כוסות קמח פרימיום
1 כוס סוכר מגורען
1.5 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1 1/2 כוסות חלב שקדים וניל לא ממותק (חיי מדף קצרים)
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס שמן צמחי
2 כפיות תמצית וניל

קרֶם

1/2 כוס מרגרינה טבעונית
3 כוסות אבקת סוכר
2 כפות מקורר חלב שקדים
1/2 כפית תמצית וניל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, חלב שקדים, תמצית וניל, סוכר חום, אבקת סוכר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית מאפינס של 12 כוסות בטארטלטים מנייר ומרססים בתרסיס שמן.
למבחןבקערה בינונית, ערבבו את הקמח, הסוכר המגורען, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח. בקערה בינונית נוספת, ערבבו את חלב השקדים, הסוכר החום, שמן הצמחים והווניל. הוסיפו את תערובת החלב לתערובת הקמח וערבבו בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה (ייתכנו גושים). חלקו את הבלילה בין התבניות.

אופים את הקאפקייקס במשך 20-22 דקות, עד שהם זהובים וקפיצי כשלוחצים עליהם, וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית כמה דקות, ואז מעבירים לרשת צינון לצינון מלא.
לקרםבקערת מיקסר עומד עם מטרפה (או בקערה גדולה עם מיקסר ידני), הקציפו את המרגרינה במהירות בינונית-גבוהה כדקה עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את אבקת הסוכר, חלב השקדים והווניל והקציפו במהירות נמוכה כדקה עד לקבלת תערובת חלקה.
מצופים את הקאפקייקס בציפוי וקשטו כרצונכם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות טבעוניות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים