פודינג בננות שוקולד

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות ועוד זמן התייצבות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

אחד משילובי הטעמים ההרמוניים ביותר, בננה ושוקולד חלב, הופך את הפודינג העדין הזה לקינוח מיוחד שניתן להכין גם לחגים וגם לשימוש יומיומי. הוא גם די פשוט להכנה. יוצקים את קרם השוקולד על עוגיות אווריריות ופרוסות בננה ותנו לו להתייצב. לאחר שהעוגיות ספוגות בקרם, הפודינג יקבל את המרקם המושלם שלו, מה שיקשה להפסיק לאכול. עם כל כפית, תרצו עוד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות חלב מלא
90 גרם שוקולד חלב, קצוץ דק
30 גרם שוקולד ללא סוכר, קצוץ דק
6 חלמוני ביצים גדולים
0.5 כוסות סוכר
3 כפות קורנפלור
0.5 כפיות תמצית וניל
350 גרם עוגיות וופל שוקולד
4 בננות גדולות, קלופות ופרוסות בעובי 0.5 ס"מ.
2 כוסות קצפת מתוקה
שבבי שוקולד, לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות שוקולד, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, ביצים, קרֶם, תמצית וניל, חָלָב, עֲמִילָן, בננות

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים את החלב לסיר בינוני ומביאים לרתיחה. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומחממים עד להמסה ותערובת חלקה. מסירים את הסיר מהאש.
בקערה גדולה, טורפים יחד את חלמוני הביצים, הסוכר וקורנפלור. מוסיפים לאט לאט את תערובת השוקולד. יוצקים הכל בחזרה לסיר. מחממים על אש בינונית-גבוהה תוך כדי ערבוב, עד שהתערובת מסמיכה.

הסירו את הסיר מהאש, ערבבו פנימה את תמצית הווניל, ויוצקו הכל לקערה נקייה. הניחו ניילון נצמד על פני הקרם ותנו לו להתקרר בטמפרטורת החדר.

מורחים כוס אחת של ציפוי באופן שווה בתבנית זכוכית בגודל 22 על 32 ס"מ. מניחים שכבות של עוגיות, בננות וציפוי מעל. מכסים היטב ומקררים למשך 4 שעות לפחות או למשך הלילה.
לפני ההגשה, יש לכסות את הפודינג בקצפת ולפזר שבבי שוקולד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / בובי פליי

מתכונים דומים