פודינג בננות קל

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 246, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 2.5 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 44 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 63 מ"ג, נַתרָן 172 מ"ג, סוּכָּר 30 ג'.

קינוח זה כמעט זהה בטעם, במראה ובמרקם לפודינג בננות קלאסי, אך דל בקלוריות ובשומן. הוא נמנע ממרכיבים מסורתיים כמו חמאה ושמנת מתוקה, ומשתמש בחלב דל שומן, ביצה אחת בלבד וקצת סוכר. שמנת חמוצה דלת שומן מעניקה לפודינג את המרקם הקטיפתי והקרמי שלו ואת טעמו הקרמי יותר. הפודינג, המכיל פרוסות בננה ועוגיות וופל אווריריות, נספג במהירות בקרם הווניל העשיר, לכן מומלץ להגיש בהקדם האפשרי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס סוכר
2 כפות קורנפלור
1/8 כפית מלח דק
1.5 כוסות חלב עם 1% שומן
ביצה גדולה אחת
1/4 כוס שמנת חמוצה דלת שומן
2 כפיות תמצית וניל
2 בננות גדולות בשלות
8 יחידות עוגיות וופל וניל שומן מופחת, שבור לחתיכות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סוּכָּר, עֲמִילָן, חָלָב, ביצים, שמנת חמוצה, תמצית וניל, בננות, עוגיות ופל

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, ערבבו את הסוכר, קורנפלור ומלח. הוסיפו את החלב עד לקבלת תערובת חלקה. חממו על אש בינונית-גבוהה, תוך כדי טריפה עד לקבלת מבעבע. הסירו מהאש.
בקערה בינונית, טורפים את הביצה. תוך כדי טריפה נמרצת, יוצקים באיטיות 1/4 כוס מתערובת החלב החם לתוך הביצה; טורפים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את התערובת בחזרה לסיר ומבשלים על אש בינונית, תוך טריפה נמרצת, עד שהפודינג מסמיך ומתחיל לבעבע, דקה עד שתיים. יוצקים את התערובת לקערה, מוסיפים את השמנת החמוצה והווניל, ומניחים לה להתקרר, תוך טריפה תכופה, עד להסמכה.

פורסים את הבננות דק. מסדרים כמה פרוסות בננה, כמה חתיכות עוגייה ו-2 כפות מהפודינג המוכן ב-4 קערות מוכנות; חוזרים על השכבות פעם נוספת, ואז מעל שאר הפודינג. מגישים מיד או מכסים ומקררים עד 4 שעות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / תכולת נתרן נמוכה / מנות דלות קלוריות / תכולת שומן נמוכה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים