לחם שוקולד בננה אבוקדו

קולות: 3

זְמַן: 3 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10-12

שוקולד כפול, בצורת אבקת קקאו ושוקולד צ'יפס המעורבבים בבצק, יחד עם בננות, מעניק ללחם הקינוח המדהים הזה טעם עשיר וייחודי. הבננות גם מוסיפות לו לחות פירותית, המועצמת על ידי מחית האבוקדו. פרי זה, העשיר בשומנים בריאים, מחליף שמן צמחי באפייה. זהו פתרון נהדר ללחם בננות מזין יותר. הוסיפו מעט קינמון טחון וגרידת תפוז, והארומה תהיה שובת לב. לפני האפייה, פזרו על הלחם שבבי שוקולד למראה סופר מעורר תיאבון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חצי אבוקדו קטן, בשל אך מוצק
ביצה גדולה אחת
1.5 כפיות תמצית וניל
כפית אחת של גרידת תפוז
3 בננות בשלות מדי, מעוכות
כוס ו-1/4 קמח
1/4 כוס אבקת קקאו
3/4 כוס סוכר
כפית אחת של סודה לשתייה
כפית קינמון טחון
0.5 כפיות מלח דק
קורט גדול של פלפל אנגלי טחון
0.5 כוס + 2 כפות גרגירי שוקולד מריר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אַבוֹקָדוֹ, ביצים, תמצית וניל, גרידת תפוז, בננות, קמח פרימיום, קָקָאוֹ, סוּכָּר, קינמון, פלפל אנגלי, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שוקולד צ'יפס (גרגירים)

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). רססו תבנית כיכר לחם בגודל 23x13 ס"מ בתרסיס שמן.
במעבד מזון, טחנו את האבוקדו, הביצה, הווניל והגרידה עד לקבלת תערובת חלקה. העבירו את התערובת לקערה גדולה וערבבו פנימה את הבננות המעוכות.

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסוכר, סודה לשתייה, הקינמון, המלח והפלפל האנגלי. מערבבים את תערובת הקמח ו-1/2 כוס שוקולד צ'יפס לתוך תערובת האבוקדו ולשים עד לקבלת תערובת אחידה (זה בסדר אם יש כמה גושים). יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ופוזים מעל את 2 כפות השוקולד צ'יפס הנותרות. אופים עד שקיסם הננעץ במרכז הכיכר יוצא נקי, שעה עד שעה ו-10 דקות. מעבירים סכין בין הכיכר לדפנות התבנית ומניחים לה להתקרר לחלוטין בתבנית על רשת צינון. ניתן לאחסן את הכיכר בטמפרטורת החדר בכלי אטום עד 3 ימים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים