טוסטים בתנור

קולות: 30

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 טוסטים

קרוסטיני הם טוסט איטלקי פופולרי מאוד. מדובר בעצם בקרוטונים קלויים, שלפעמים מתובלים, עם תוספות שונות, שנועדו להישאר פריכים כדי למנוע מהכריך להירטב. הקריטריון החשוב ביותר הוא גודלם. ניתן להשתמש בהם כמתאבן ולכסות בממרחים שונים, או לחתוך אותם לקרוטונים ולפזר על מרקים. בעזרת מתכון רב-תכליתי זה, תוכלו להכין בקלות בסיס פשוט למתאבן, תוספת למרק פריכה, או... סָלָט, או להשלים אותם עם רוטב ירקות לטבילה ולהציע אותם לאורחים כמתאבן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

נראה שלחם של אתמול פוקצ'ה או באגט
שֶׁמֶן זַיִת
מלח ים גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם פוקצ'ה, טוֹסט, טוסטים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מכינים תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
לקרוטוניםחותכים את הלחם לפרוסות דקות, בעובי של כ-6 מ"מ. מניחים אותן על תבנית אפייה כשצדן השטוח כלפי מטה. מרחו קלות את הפרוסות בשמן זית ופיזרו מעל מלח. מכניסים את תבנית האפייה לתנור ואפים את הקרוטונים במשך 10-15 דקות, עד להזהבה.