תפוחי אדמה צלויים עם שמן צ'ילי

קולות: 3

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

תפוחי האדמה המוכנים לפי מתכון זה רכים אך פריכים. אבקת הצ'יפוטלה מוסיפה בדיוק את הכמות הנכונה של טעם טעם מבלי להיות חריפים מדי. תפוחי אדמה אלה מהווים תוספת נהדרת. התערובת על בסיס השמן מעניקה להם טעם ייחודי. אמנם לא סביר, אך אם במקרה תאכלו יותר מדי מהמנה הזו, היא מהווה תוספת נהדרת. סלט תפוחי אדמה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

910 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, פרוסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
55 גרם חמאה, מומסת
1/2 כוס שמן זית
כפית כוסברה קצוצה
1/2 כפית אבקת צ'יפוטלה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחי אדמה אדומים, פלפל צ'יפוטלה, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את הגריל הפנימי שלכם לבישול בחום ישיר על אש בינונית-גבוהה.

פֶּתֶק

אם אתם משתמשים בגריל חיצוני, נסו להשתמש בתפוחי אדמה גדולים יותר כדי שלא יפלו דרך הרשתות..
מבשלים את תפוחי האדמה בסיר גדול עם מים רותחים מומלחים היטב במשך 10 דקות (אסור להם להיות מבושלים לחלוטין).

בקערה, ערבבו את החמאה, שמן הזית, הכוסברה, אבקת הצ'יפוטלה ורבע כפית מלח. סננו את תפוחי האדמה וערבבו אותם עם תערובת החמאה והצ'יפוטלה.
מעבירים את תפוחי האדמה לגריל. צולים על הגריל, מכוסה, והופכים פעם או פעמיים, עד שהם מבושלים לחלוטין (כ-5 דקות בסך הכל). מחזירים את תפוחי האדמה לקערה וערבבים שוב עם תערובת השמן והצ'יפוטלה. מתבלים בכף מלח ופלפל. מגישים חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / גריל, ברביקיו / ירקות ופירות צלויים / מרסלה ויאדוליד

מתכונים דומים