תפוחי אדמה צלויים עם גבינה ושמנת חמוצה, מטוגנים במחבת

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

בחום הקיץ, כשלא בא לכם להדליק את התנור אבל עדיין רוצים לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בתפוח אדמה אפוי טעים, תוכלו להשתמש בגריל. התוצאה היא מנה משביעה עם גבינה ובייקון. מתכון זה משמש כמדריך להכנת תבשיל תפוחי אדמה בסיסי, אך תוכלו להתאים אותו לטעמכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 תפוחי אדמה ראסט, פרוסים דק
8 פרוסות בְּשַׂר חֲזִיר, חתוך לחתיכות של 2.5 ס"מ.
230 גרם גבינת צ'דר, מגוררת דק
2 כפות שמנת חמוצה
3 בצלים ירוקים, קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת צ'דר, בצל ירוק, שמנת חמוצה

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את הגריל שלכם לבישול בחום ישיר ועקיף..

עבור גרילי גז (עם 3 מבערים או יותר): הפעילו את כל המבערים על אש בינונית-גבוהה. לאחר כ-15 דקות, כבו את אחד המבערים הצדדיים והנמיכו את האש לבינונית עבור האחרים.
עבור גרילי פחמיםהניחו בצד אחד של הגריל מתנע ארובה מלא בבריקטים של פחמים עשן ומכוסים באפר. הניחו מגש טפטוף בצד השני כדי למנוע שריפות.

חממו מחבת ברזל יצוק בקוטר 25 ס"מ על אש ישירה והוסיפו את הבייקון. טגנו תוך ערבוב תכוף עד לקבלת פריכות, כ-5 דקות. בעזרת כף מחוררת, סננו את הבייקון על צלחת מרופדת במגבת נייר.

מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים עד שיצפו בשומן בייקון, מעבירים לאש עקיפה ומכסים את הגריל. מבשלים, תוך הסרת הגריל וערבוב כל 5 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים, כ-20 דקות.
מפזרים גבינת צ'דר ומחזירים לאש ישירה. מבשלים ללא מכסה, עד שהתחתית זהובה-חומה והגבינה נמסה (כ-10 דקות, תלוי בחום הגריל). מצננים במשך 10 דקות, לאחר מכן מזלפים שמנת חמוצה בכמה נקודות ומפזרים עשבי תיבול ובייקון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פָּאן / תבשילי קדרה / גריל, ברביקיו / ירקות ופירות צלויים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים