בטטות מטוגנות במחבת
קולות: 9
זְמַן: 30 דקות
הכינו תפוחי אדמה מטוגנים טעימים ובריאים תוך שימוש בחלקים שווים של תפוחי אדמה רגילים ובטטות. הירקות מבושלים תחילה ולאחר מכן מטוגנים במהירות במחבת עם תבלינים. ניתן להרתיח אותם מראש, וזה נוח אם אתם מתכננים לטגן תפוחי אדמה לארוחת בוקר, למשל. התבלינים בהם משתמשים הם אבקת קארי, מעט ג'ינג'ר ושום. תפוחי האדמה מקבלים טעם חריף מזרחי מענג שמשלים בצורה מושלמת את מתיקות הבטטות.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
מניחים 2 קוביות תפוחי אדמה ו-2 קוביות בטטות בסיר עם מים קרים ומלוחים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד לריכוך, 5 עד 8 דקות. מסננים ומייבשים בטפיחות קלות. מחממים 2 כפות שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את תפוחי האדמה והבטטות ומבשלים, תוך ערבוב, עד להזהבה, 8 דקות. מוסיפים כפית ג'ינג'ר מגורר, חצי כפית שום מגורר, כפית אבקת קארי, מלח ופלפל שחור לפי הטעם; מבשלים במשך דקה. מפזרים כוסברה קצוצה דק.
מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, שורש ג'ינג'ר, קָארִי
קטגוריות:
מתכונים דומים
