תפוחי אדמה ממולאים בברוקולי וגבינת צ'דר

קולות: 1

איך להכין - תפוחי אדמה ממולאים בברוקולי ובגבינת צ'דר

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 715, שומן כולל 46 ג'., שומנים רוויים 25 ג'., חלבונים 25 ג'., פחמימות 53 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 118 מ"ג, נַתרָן 1257 מ"ג, סוּכָּר ג'.

תפוחי אדמה ממולאים בברוקולי וגבינת צ'דר - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 תפוחי אדמה גדולים (כ-230 גרם כל אחד)
6 פרוסות בייקון, חתוכות לחתיכות קטנות
ראש ברוקולי אחד, מחולק לפרחים וכל פרח חוצים לשניים
4 כפות (60 גרם) חמאה, בטמפרטורת החדר
1/2 כוס שמנת חמוצה
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
4 בצלים ירוקים, חתוכים לטבעות
1.5 כוסות גבינה מגוררת גס צֶ'דֶר (בערך 170 גרם)
6 - 8 כוסות תרד תינוק
רוטב לסלט (חומץ, שמן זית, מלח, תבלינים)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בְּשַׂר חֲזִיר, כרוב ברוקולי, שמנת חמוצה, בצל ירוק, גבינת צ'דר, תֶרֶד

בישול המנה לפי המתכון:

דקרו את תפוחי האדמה בעזרת מזלג בכמה מקומות. הניחו את תפוחי האדמה, כשהקליפה עליהם, על צלחת וחממו במיקרוגל עד שהם רכים, 10 עד 20 דקות.
מטגנים את הבייקון במחבת עם ידית נשלפת עד שהוא פריך. מעבירים את הבייקון למגבות נייר. יוצקים את השומן המורך לקערה.

מבשלים את הברוקולי במים מומלחים במשך 3 דקות.
חותכים את תפוחי האדמה לחצי לאורכם, לאחר מכן מוציאים את הבשר, תוך השארת כ-1 ס"מ של בשר ליד הקליפה. מניחים את תפוחי האדמה כשצד הקליפה כלפי מעלה במחבת ומורחים בשומן הנותר. מכניסים את תפוחי האדמה לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס ואפים עד להזהבה.
מערבבים את פירה תפוחי האדמה עם חמאה ושמנת חמוצה, מתבלים ב-1 1/4 כפיות מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים את פירה תפוחי האדמה עם הברוקולי, בצל ירוק, בייקון וחצי מגבינת הצ'דר.
הופכים את תפוחי האדמה כשצד הקליפה כלפי מטה, ממלאים במלית ופוזים את הגבינה הנותרת. מכניסים את התבנית לתנור ואפים עד שהגבינה נמסה, 3-4 דקות. מערבבים את התרד עם הרוטב ומגישים עם תפוחי האדמה.

קטגוריות: