תפוחי אדמה אפויים עם גבינה ובייקון

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 267, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 22 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 33 מ"ג, נַתרָן 405 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

סלט תפוחי אדמה אפויים חם זה מכיל את כל המרכיבים של תפוח אדמה אפוי ממולא קלאסי: שפע של גבינה, פירורי בייקון מלוחים, שמנת חמוצה שמנתית ובצל ירוק. זוהי תוספת מושלמת לעוף בגריל או לסטייק גדול ועסיסי. אפו את הבייקון בתנור, ולאחר מכן אפו את תפוחי האדמה בשומן המגורר הנותר על אותו תבנית אפייה. טפטפו על המנה המוגמרת מיץ לימון כדי להבהיר ולאזן את הטעמים העשירים של תפוחי האדמה, הבייקון והגבינה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 פרוסות בייקון עבות (כ-200 גרם)
900 גרם תפוחי אדמה קטנים (צהובים, אדומים או סגולים), חצויים לאורכם
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת
0.5 כוס שמנת חמוצה
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק
לימון אחד, חתוך לשניים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחי אדמה אדומים, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת צ'דר, שמנת חמוצה, בצל ירוק, לִימוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת בשליש העליון של התנור וחממו מראש ל-190 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה וסדרו את פרוסות הבייקון בשכבה אחת. אפו עד שהבייקון זהוב-חום ופריך, 15 עד 20 דקות, תוך הפיכה פעם אחת באמצע. העבירו את הבייקון לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי שיסננו ולתת לו להתקרר. פוררו את הבייקון המקורר.
הסירו את נייר האפייה ושפכו את שארית השומן המגורר מהתבנית לקערה נפרדת, תוך השארת שכבה דקה בלבד של שומן. הגבירו את טמפרטורת התנור ל-230 מעלות צלזיוס.

מערבבים את תפוחי האדמה עם 2 כפות שומן בייקון מגורר, כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. מסדרים את תפוחי האדמה, כשהצד החתוך כלפי מטה, על תבנית אפייה בשכבה אחת צפופה. אופים עד שתפוחי האדמה מתחילים להשחים, 15 דקות, לאחר מכן הופכים והמשיכו לאפות עד שהם מבושלים לחלוטין, זהובים ופריכים, כ-15 דקות נוספות.
מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ומניחים את תבנית האפייה על משטח חסין חום. בעזרת מרית או כף עץ, דוחפים את תפוחי האדמה יחד כך שיהיו צמודים זה לזה אך בשכבה אחת. מפזרים גבינה ובייקון על תפוחי האדמה, מחזירים לתנור ואפים עד שהגבינה נמסה, 2-4 דקות.
בעזרת מרית גדולה, מעבירים את תפוחי האדמה לצלחת הגשה. מזלפים שמנת חמוצה ופוזים בצל ירוק. מזלפים מיץ לימון ומגישים חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / תפוחי אדמה אפויים / גראטנים ותבשילי תפוחי אדמה / תוספות תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים