זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הדרך הטובה ביותר לבשל תפוחי אדמה אפויים היא על גריל חיצוני, לא בתנור. הם יוצאים רכים באותה מידה עם הבונוס הנוסף של טעם פחמים. גם גריל פחמים וגם גריל גז מתאימים. מכיוון שתפוחי האדמה נאפים על אש ישירה, חשוב להשתמש בנייר אלומיניום עבה (או, אם לא נזהרים, בנייר אלומיניום רגיל בעל שכבה כפולה). עטפו כל תפוח אדמה בנפרד, ותקבלו את תפוחי האדמה הכי טעימים וטעימים. הגישו אותם עם חמאה, שמנת חמוצה ובצל ירוק.

רכיבים:

• 4 תפוחי אדמה בינוניים מסוג ראסט בורבנק
• 2 כפות שמן זית
• חמאה מלוחה, להגשה
• שמנת חמוצה, להגשה
• עירית קצוצה, להגשה
• ציוד מיוחדגריל גז או גריל פחמים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, בַּצלִית, שמנת חמוצה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים את הגריל לחום בינוני. בעזרת סכין קטנה, דקרו כל תפוח אדמה 4-6 פעמים. משפשפים בשמן זית, ומתבלים בנדיבות במלח ופלפל.
שלב 2
• עטפו כל תפוח אדמה בנייר כסף עבה בעובי 30-30 ס"מ והניחו על הגריל. אם משתמשים בגריל פחמים, הניחו את הגחלים מעל תפוחי האדמה. אפו, מכוסה, עד שסכין חודר בקלות כל תפוח אדמה, 50-60 דקות.
שלב 3
• הוציאו מהגריל ותנו להם להתקרר במשך 5 דקות, לאחר מכן פרקו את האריזה. הגישו את תפוחי האדמה עם חמאה, שמנת חמוצה ועירית.

קולות: 1