גבינת עיזים מפוזרת בשמיר

קולות: 2

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

שיטת הגשת גבינת עיזים זו מוכיחה כמה הכל פשוט, ושמנה ראשונה טעימה לא חייבת להיות מורכבת. גבינה טרייה ורכה ועשבי תיבול תמיד היו שילוב נהדר, כך שהשילוב הזה לא יאכזב. פשוט גלגלו את גבינת העיזים בשמיר קצוץ עד שהיא מצופה לחלוטין, והניחו אותה על מגש עם קרקרים, תוך הנחת סכין בקרבת מקום לפיזור הגבינה. הגשה זו לא תיקח הרבה זמן, אבל היא תהיה חגיגה לעיניים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חבילות של 311 גרם. גבינת עיזים טרייה
6 כפות שמיר טרי, או יותר במידת הצורך
קרקרים להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת עיזים, שָׁמִיר

בישול המנה לפי המתכון:

הכניסו את חבילות גבינת העיזים למקפיא כדי שתתייצב מעט, כ-15 דקות.
קוצצים דק את השמיר ומניחים אותו על קרש חיתוך לייבוש למשך מספר דקות.

הוציאו את גבינת העיזים מהאריזה. גלגלו אותה בזהירות בשמיר טרי, כך שכמעט יכסה את פני השטח. הגבינה צריכה להיראות כאילו היא מכוסה בטחב.
עטפו את הגבינה היטב בניילון נצמד וקיררו עד להגשה. הגישו על קרקרים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / מתאבנים עם גבינה / רי דראמונד

מתכונים דומים