סלט חמשת עשבי התיבול

קולות: 3

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט עשיר בויטמינים, טעים ועסיסי זה מורכב מחמישה עשבי תיבול ריחניים - פטרוזיליה, נענע, שמיר, טרגון ועירית - וכן סלרי חתוך לרצועות. זהו פיצוץ אמיתי של טעמים וניחוחות! מומלץ לקרוע את הירקות ביד לחתיכות גדולות או לעלים שלמים כדי לשמר כמה שיותר ויטמינים. הסלט מתובל ברוטב ויניגרט מועשר בדבש ומעליו גרעיני דלעת קלויים. זוהי תוספת מושלמת לבשרים צלויים. מגישים מיד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 גבעולי סלרי
0.5 כוס שמיר
0.5 כוס טרגון
1/4 כוס עירית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מֶנטָה, פטרוזיליה, שָׁמִיר, לַעֲנָה, בַּצלִית, סֶלֶרִי, זרעי דלעת, חומץ שמפניה, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו 1.5 כוסות פטרוזיליה טרייה ונענע טרייה, הוסיפו 0.5 כוסות שמיר וטרגון קצוצים דק, ו-1/4 כוס עירית קצוצה דק.
בקערה נוספת, השתמשו בקולפן ירקות כדי לקרוע 4 גבעולי סלרי. ערבבו יחד 4 כפיות חומץ שמפניה, כפית דבש, 2 כפות שמן זית, קורט מלח ופלפל שחור. הוסיפו את הרוטב לקערה עם הסלרי ועשבי התיבול וערבבו לאיחוד.