זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ויניגרט גבינת עיזים זה מוכן תוך דקות והוא חריף, חמצמץ ועשיר. הוא מושלם להכנת סלטים ירוקים וירקות צלויים. לקבלת גימור חלק וקטיפתי, השתמשו בגבינת עיזים רכה וטרייה וערבבו היטב את כל המרכיבים.

רכיבים:

• 1/4 כוס חומץ תפוחים
• 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
• 2 כפות גבינת עיזים טרייה בטמפרטורת החדר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

גבינת עיזים, חומץ תפוחים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה קטנה, ערבבו את החומץ עם קורט נדיב של מלח. הוסיפו בהדרגה את שמן הזית, החל מכמה טיפות, ולאחר מכן הוסיפו את השאר בזרם יציב עד לקבלת רוטב חלק וסמיך מעט. ערבבו פנימה כמה טיפות פלפל שחור גרוס טרי. הוסיפו את גבינת העיזים.

קולות: 1