רוטב טבילה מלפפון-יוגורט "צזיקי"

קולות: 3

זְמַן: 15 דקות

רוטב טבילה מלפפון-יוגורט "צזיקי" - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חבילות (225 גרם) של יוגורט טבעי
450 גרם מלפפונים, קלופים, מגולענים וקצוצים דק
2 כפיות שמיר טרי קצוץ, ועוד גבעולי שמיר לקישוט
3 שיני שום כתושות
כף אחת של שמן זית
כף אחת של מיץ לימון טרי
מֶלַח
משולשי פיתה ומקלות ירקות טריים כתוספת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: יוֹגוּרט, מלפפונים, מיץ לימון, פיתה, שׁוּם, שָׁמִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את היוגורט במסננת מרופדת בבד גבינה, מניחים אותה מעל קערה, מכסים ומניחים במקום קריר למשך 6 שעות.
סננו את הנוזלים מהקערה וערבבו פנימה את היוגורט המסונן, המלפפונים הסחוטים בין מגבות נייר, השמיר הקצוץ, השום, השמן, מיץ הלימון והמלח לפי הטעם.

הניחו לרוטב לנוח, כסו וקיררו למשך שעתיים לפחות ועד 8 שעות כדי לאפשר לרוטב לחלחל. ערבבו את הרוטב, קשטו בענפי שמיר והגישו עם לחם פיתה.
יְצִיאָה2 כפות

קטגוריות:

מַתכּוֹן / רטבים / מטבלים / רטבים למזון מהיר / המטבח היווני

מתכונים דומים