אמפנדס פריכות בסגנון טקסני עם מילוי גבינת עיזים עדין ירתקו את כולם בטעם ובמרקם המדהימים שלהן. האמפנדס, העשויים מפירות יער טריים ותותים, מעורבבים פשוט עם סוכר וגבינת עיזים וממולאים לעיגולים. קרא עוד
טיגון (תוך ערבוב מתמיד) שומר על הטריות, העסיסיות והמתיקות של אפונה שלג. רוטב גונג באו קנוי (תערובת של רוטב סויה, ג'ינג'ר, צ'ילי ושמן שומשום) מוסיף נופך של טעם למנה דלת הקלוריות הזו. קרא עוד
פילה חזיר רך קל להכנה והוא טוב באותה מידה לאירוע מיוחד או לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. יש למרוח אותו ברוטב חמשת התבלינים הסיני, לצלות אותו בתנור - זה לוקח לא יותר מ-20 דקות - ו... קרא עוד
הנה עצה פשוטה שכדאי לאמץ בכל הנוגע לאכילה בריאה: "אכלו את הקשת בענן". מוקפץ צבעוני זה עם פלפלים, תירס, עוף ובצל ירוק הוא דרך נהדרת לעשות זאת. במקום חזה עוף, השתמשו בחזה עוף. קרא עוד
אתם תחזרו למתכון הזה לעוף מטוגן מטיילר פלורנס שוב ושוב. הוא פריך בצורה מושלמת מבחוץ ועסיסי מבפנים. הכל בזכות מי המלח שבהם נתחי העוף מושרים במשך שעתיים לפחות. טיפ מעניין נוסף: קרא עוד
הכוכב של תוספת ירקות זו הוא פלפל הצ'ילי ארבול, או "מקור הציפור". יש לו טעם חריף למדי, עשיר וארומה חזקה. ניתן לבשל את התרמילים הקטנים בשלמותם, מה שיעניק למנה שלכם טעם עדין ומושך יותר. קרא עוד
לקבלת סאטה עוף טעים, המרינדה צריכה לכלול טעמים מלוחים, מתוקים, חמצמצים וחריפים. רצועות חזה עוף מושרות בחלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, מיץ ליים ואבקת קארי, ואז משופדות אחת בכל פעם על... קרא עוד
בעוד שמנה זו של מוקפצים קיבלה השראה ברורה מאטריות פאד תאי, חסרה בה התמרינדי שמעניק למנה המסורתית את החמיצות האופיינית לה. במקום זאת, מוסיפים פתיתי פלפל אדום ורוטב סריראצ'ה למראה חריף. זהו עוד... קרא עוד
במתכון הזה למנה אסייתית קלאסית, כרובית מחליפה אורז. עם זאת, בניגוד לאורז מטוגן מסורתי, הוא דלה בפחמימות ועשירה בסיבים בריאים. גרסה זו של "אורז" מטוגן היא צמחונית ומוכנה עם - קרא עוד
לגרגר הנחלים יש טעם מר וחמצמץ בפני עצמו, אבל במתכון הזה הוא משולב עם רוטב חריף של ג'ינג'ר, שום ורוטב סריראצ'ה ליצירת תוספת בהשראה אסייתית עזת שמשתלבת היטב עם בשר או עוף. ירקות - קרא עוד
טיגון הודו שלם בשמן עמוק אולי נראה כמו משימה מסוכנת, אבל הבשר יוצא כל כך טעים ועסיסי, מכוסה בקרום פריך נפלא שלא ניתן להשיג בתנור. אם אתם מתכננים לפנק את יקיריכם במנת חג ייחודית, חשוב... קרא עוד
שלבו יותר עלי חרדל בתזונה שלכם! הם מכילים ויטמין K, המסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. הם גם מקור נוסף לסיבים חיוניים, שלא לדבר על טעמם המריר מעט. קרא עוד
חמוצים מטוגנים אולי נראים כמו חטיף מוזר, אבל ברגע שתטעמו אותם, תגלו שאין כמותם! מלפפון עסיסי ומלוח עטוף בקלתית לחם תירס פריכה וחריפה הוא מושלם - קרא עוד
לוקח רק 15 דקות להכין שרימפס בגלייז טעים. תערובת של רוטב שזיפים סיני, קטשופ וחומץ אורז יוצרת טעם מאוזן בצורה מושלמת. ערבבו אותו לתוך השרימפס המטוגן כדי לצפות אותם באופן שווה. קרא עוד
שרימפס מושרה בתערובת של רוטב סויה, ג'ינג'ר, מיץ ליים ושום, ולאחר מכן צלוי על הגריל, טעים להפליא. שרימפס גדול מתאים ביותר למתכון הזה. רק 20 דקות של מרינדה מספיקות כדי... קרא עוד
שפמנון מטוגן בקלתית מקמח תירס הוא אוכל מהיר מסורתי של דרום אמריקה. פילה שפמנון מצופה בתיבול פירות ים (אולד ביי עובד מצוין), טבול בתערובת של חיטה וקמח תירס, ולאחר מכן מטוגן בנדיבות. קרא עוד
בבית, תוכלו להכין צ'יפס תפוחי אדמה טעים במיוחד בטעם שמנת חמוצה ובצל הפופולרי. הם יהיו פריכים בדיוק כמו צ'יפס קנוי, אבל עם רשימת מרכיבים טבעית וקלה להבנה. כדי לפרוס את תפוחי האדמה דק, קרא עוד
בין אם אתם מכינים כרוב טרי או תערובת קנויה, ערבבו אותו עם רוטב של חומץ יין אדום, כל שמן צמחי, סוכר ומלח, והטעם יהיה מעולה. כל מרכיבי הרוטב נבחרים מתוך - קרא עוד
ניתן להשתמש באטריות אינסטנט להכנת פאי פשוט, המהווה תוספת ייחודית למנות עיקריות, או להגיש במקום לחם. פשוט טגנו את האטריות המבושלות משני הצדדים, מבלי לערבב, במחבת... קרא עוד
סלט מפואר זה עם טעמים וניחוחות אסייתיים הוא פינוק מושלם לאירועים מיוחדים. גולת הכותרת שלו היא העדינות של סטייק פילה מיניון. אז שני סטייקים קטנים אך יקרים יספיקו לארבעה. לפני הצלייה - קרא עוד
נסו את המנה הטעימה הזו בהשראה אסייתית. זהו שילוב מושלם של עוף, פטריות שיטאקי, שעועית אדממה, תבלינים, ירקות, אטריות אודון ורוטב נפלא שמצפה ומחדיר הכל. הכנה מהירה וקלה בטכניקת הקפצה. קרא עוד
אצבעות עוף קריספיות הן אחת המנות הפופולריות ביותר במסיבות ביתיות. מעטים יסרבו למנה ראשונה טעימה זו; ילדים ומבוגרים כאחד אוהבים אותן, במיוחד עם כוס בירה קרה. ואצבעות עוף קלות להכנה: קרא עוד
חזה עוף, פירורי פנקו, שמן בוטנים, אבקת שום, פלפל לימון, פלפל קאיין טחון, חרדל דיז'ון, דבש...
אורז מטוגן הוא מאכל טעים בהשראה אסייתית שאפשר להכין עם שאריות של אמש וליהנות מטעמים חדשים ותוססים. הוא מוכן עם אורז מבושל, בשר מבושל (כל דבר שיש לכם במקרר: בקר, עוף, חזיר, - קרא עוד
אורז ארוך גרגר, בקר, חזה עוף, אפונה, פטריות שיטאקי, חמאת בוטנים, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר, שמן שומשום, רוטב סויה...
כריכי הסליידר העמוסים בחלבון ובירקות הללו, בהשראת המטבח של דרום מזרח אסיה, מושלמים למפגש גדול, כמו מסיבת רווקות, משום שהמנה הראשונה מוגשת לא על לחם, אלא על עלי חסה עסיסיים! כדי להימנע מבזבוז יום שלם של הכנתם, קרא עוד
גרסה צמחונית למנה הסינית-אמריקאית הפופולרית, עוף הגנרל טסו. כרובית משמשת במקום עוף. החתיכות נטמעות בתערובת של ביצים וקורנפלור, מטוגנות בשמן עמוק, ולאחר מכן מעורבבות עם... קרא עוד
תוספת מוקפצת אסייתית זו, בנוסף לאורז ותירס, מכילה גם ביצים מקושקשות מטוגנות בנפרד, בצל ירוק, שום ותבלינים. הטעם מורכב ועשיר מאוד. להכנה תצטרכו: קרא עוד
מתכון קונג באו סיני עם עוף קל ומהיר, מושלם לפינוק עצמכם ואת יקיריכם בטעמים אסייתיים. המרכיבים העיקריים של קונג באו הם עוף, ירקות, בוטנים וצ'ילי. הוא עשוי מחזה עוף, אשר... קרא עוד
חזה עוף, יין אורז, שרי, שמן צ'ילי, חמאת בוטנים, ברוקולי, בצל ירוק, בוטנים...
סלט זה מבוסס על בשר חזיר וכרוב טחון, ושפע של תבלינים עזים האופייניים למטבחים של דרום מזרח אסיה מעניקים לו טעם ייחודי. שלבו את סלט הכרוב עם רוטב מיץ ליים וחמאת בוטנים, ואת בשר החזיר הטחון - קרא עוד
למרות שמו המפואר, הסלט הזה פשוט ומהיר מאוד להכנה, במיוחד אם כבר בישלתם אורז חום מבושל (אפשר להשתמש באורז קפוא קנוי) ועוף בגריל. העוף מגורר ומעורבב עם עוף טרי - קרא עוד
תפוחי אדמה המוכנים בדרך יוצאת דופן זו יהיו להיט בקרב האורחים שלכם. ניתן להגיש אותם כמנה ראשונה במקום צ'יפס או כתוספת למנות עיקריות. תפוחי אדמה שלמים נאפים עם הקליפה, ואז מפוררים לגזרים. קרא עוד
השילוב של תאנים אפויות מתוקות ואגוזים הופך את הטוסטים האלה למנה ראשונה טעימה לחג. פרוסות לחם רב-דגנים קלויות מרוחות בקרם רך ועשיר העשוי מתערובת אגוזים מוקצפים עם ריקוטה, דבש וקינמון, ו... קרא עוד
תאנים, אגוזים, קשיו, בוטנים, אגוזי מלך, חמאת בוטנים, גבינת ריקוטה, דבש, קינמון, לחם רב דגנים...
חזה עוף מבושל נחשב לבשר הבריא ביותר, אך למרות פשטותו לכאורה, לעיתים יכול להיות קשה לבשל פילה עסיסי וטעים באמת. דרך אחת למנוע ממנו להתייבש היא לבשל אותו. החזה מבושל, או עלום, ב... קרא עוד
מתכון הוופלים הזה משתמש בבצק שמרים, אז התחילו לערבב אותו בערב ושמרו במקרר למשך הלילה. בבוקר, הוסיפו את שאר המרכיבים וטגנו במכשיר וופלים חשמלי עם ציפוי מונע הדבקה. הוופלים יוצאים... קרא עוד
מקורו של המאכל הסיני דאן דאן במחוז סצ'ואן ונחשב במקור למאכל רחוב. רוכלים היו הולכים ברחובות כשהם נושאים מקל ארוך על כתפיהם, כשבקצה אחד תלויה סל של אטריות חמות וסיר רוטב בקצה השני. קרא עוד
אטריות, פלפל סצ'ואן, יין אורז, בשר בקר טחון, רוטב סויה, שורש ג'ינג'ר, שמן צ'ילי, שמן בוטנים, בצל ירוק, שומשום, חמוצים...
אגרולים הם חטיף אמריקאי פופולרי עם טוויסט אסייתי, בדומה לאברינג רולס מטוגנים. עם זאת, אגרולים עשויים מעלי בצק מיוחדים שכאשר מטוגנים אותם בשמן, הופכים לקרום צפוף ופריך. קרא עוד
צ'יצ'רון הוא אחד החטיפים האהובים ביותר בספרד ובאמריקה הלטינית, והוא מורכב מקלורת חזיר מטוגנת. אופן ההכנה של הצ'יצ'רון משתנה ממדינה למדינה: במקומות מסוימים הוא מטוגן עם שומן חזיר, באחרים עם בשר, ולפעמים אפילו לא עם חזיר. קרא עוד
חזיר, חמאת בוטנים, פלפל אנצ'ו, כמון...
זְמַן:10 שעות ו-40 דקותמוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
גרסה מקורית למתאבנים מקוויאר חצילים, בעלי טעמים ייחודיים משלהם במטבחים שונים ברחבי העולם. בייגן בהארטה ההודי מתגאה בארומה הייחודית של מנות דרום מזרח אסיה. למרות שנאפה לפי מתכון זה... קרא עוד
בוק צ'וי הוא ירק טעים ובריא המסווג כסוג של כרוב או ברוקולי. בוק צ'וי ידוע כמוצר תזונתי בעל ערך תזונתי ייחודי: הוא דל קלוריות ומכיל ויטמינים רבים ו- קרא עוד
שרימפס מטוגן בבלילה תמיד נראה מרשים וחגיגי על השולחן. הגישו אותם עם מטבל מיונז וחמוצים, שמשלים בצורה הרמונית את טעם פירות הים. או שתוכלו להכין כריך טעים ומשביע עם מיונז - קרא עוד
צלו קבב עוף על הגריל והגישו אותו בסגנון הודי. הטעמים והארומות הייחודיים של המטבח ההודי מועצמים על ידי מרינדה של גאראם מסאלה וצ'אטני אפרסק טרי - רוטב פירות הודי לבשר. שלו - קרא עוד
צלו עוף על האש. כדי לשמור על עסיסיותו ורכותו של הבשר, אנו ממליצים להשרות את העוף במי מלח במשך מספר שעות. המלח מסייע לשמור על לחותו של הבשר, ומונע מהעוף להתייבש במהלך תהליך הבישול הארוך. במהלך התהליך: קרא עוד
ברוסיה, פסטה נתפסת באופן מסורתי כתוספת, בעוד שבאסיה, סלטים קרים עם אטריות כבר אינם מפתיעים, וכך גם האיטלקים, ששאלו את הרעיון הזה ונתנו לו את הטעם הלאומי שלהם. כאלה - קרא עוד
ניתן להוסיף גיוון למתאבנים של חצילים על ידי צלייה של החצילים הריחניים וזילוף רוטב חמאת בוטנים, מה שמוסיף טעם ייחודי ותוסס. מתאבן זה מהיר וקל להכנה ונראה חגיגי מאוד. קרא עוד
בלילה העשויה מחלב חמוץ או קפיר שומרת על עסיסיות העוף. הביצים והחלב החמוץ מעורבבים בעדינות, לא מערבבים, והבלילה מתמלאת בבועות בזכות החלב החמוץ, מה שהופך אותה לאוורירית. מתאבן רב-תכליתי, עוף בבלילה יכול להיות... קרא עוד
מנה פשוטה ומשביעה לקבוצה גדולה שתגרום לכולם לחזור לעוד. ג'מבליה טעימה כבר ביום הראשון לאחר הבישול. אחרי 24 שעות, היא אפילו יותר טעימה ופשוט טעימה. מקורה של המנה ב... קרא עוד
חמאת בוטנים עשויה מבוטנים קלויים טחונים, עם מרכיבים נוספים שנוספו כדי לשפר את המרקם והטעם. סביר להניח שראיתם את המוצר הפופולרי הזה על מדפי סופרמרקטים במדינות רבות. נסו להכין בעצמכם בבית. קרא עוד
פנקייקים חריפים עם בצל ירוק הם אחד המנות הפופולריות ביותר במטבח הסיני. זהו סוג של לחם שטוח, אשר, בצורה כזו או אחרת, נמצא במטבחים רבים ברחבי העולם. בצעו את המתכון הזה כדי להכין את הפנקייקים האלה במחבת. קרא עוד
העוף החמוץ-מתוק שאתם מזמינים במסעדה כנראה שמן ומלוח מדי, אבל הגרסה הביתית הזו ממגזין Food Network, למרות שהיא רזה, משביעה להפליא. גישה חכמה ומרכיבים נבחרים, כמו חזה עוף, קרא עוד
טיילר טובל לחמיות בצל ירוק תוצרת בית ברוטב חריף - תערובת של רוטב סויה, חומץ אורז ומשחת צ'ילי חריפה כמו סריראצ'ה. הטעם מאוזן על ידי רמז של סוכר ושמן שומשום כהה. קרא עוד
אין דבר טוב יותר מפנקייקים חמים ומהבילים, במיוחד עם עוף משו חריף. בעבר, פנקייקים קפואים יובאו מטייוואן. כל מה שהיית צריך לעשות היה לחמם אותם שוב באדים. הם היו שבירים מאוד, לעתים קרובות פריכים ונקרעים בקלות. קרא עוד
עוף חמוץ מתוק זה ממגזין Food Network מבושל עם ירקות טריים בתערובת של רוטב סויה, רוטב צ'ילי ושום. מוקפץ במהירות על אש גבוהה, העוף מקבל קרום פריך וטעם טעים, אפילו בלי... קרא עוד
המנה הזו לא תיקח הרבה זמן אם תניחו לעוף לשבת במי מלח כמה שעות מראש. לאחר מכן, טגנו את העוף בשמן, אך לא יותר מדי זמן, מכיוון שהבשר המרוהט רך מאוד. השתמשו בשמן שנותר להכנת רוטב חלבי. קרא עוד
מתכון למנה שנייה - בקר עם ברוקולי ואורז, בסגנון סיני. הבקר מטוגן בבלילה העשויה מעמילן ורוטב סויה. הברוקולי מטוגן עם ג'ינג'ר ועגבניות, ולאחר מכן מבושל על אש קטנה ברוטב ציר עוף. קרא עוד
צפיות: 1,144
צפיות: 778
צפיות: 806
צפיות: 580
צפיות: 475
צפיות: 757
צפיות: 745
צפיות: 588
צפיות: 856
צפיות: 589
צפיות: 1,303
צפיות: 1,079
צפיות: 5,825
צפיות: 3,031
צפיות: 6,750
צפיות: 2,406
צפיות: 15,941
צפיות: 12,662
צפיות: 5,980
צפיות: 3,511
צפיות: 2,917
צפיות: 3,584
צפיות: 2,916
צפיות: 2 261
צפיות: 14,818
צפיות: 5,018
צפיות: 2 249
צפיות: 4,434
צפיות: 2,250
צפיות: 3,736
צפיות: 1,505
צפיות: 2,406
צפיות: 5,862
צפיות: 16,660
צפיות: 8 815
צפיות: 10,795
צפיות: 7,058
צפיות: 59,797
צפיות: 5,436
צפיות: 7,613
צפיות: 2 148
צפיות: 7,991
צפיות: 6 225
צפיות: 4,310
צפיות: 9 228
צפיות: 11,064
צפיות: 6,084
צפיות: 11,954
צפיות: 4,339
צפיות: 5,600
צפיות: 11,836
צפיות: 6,413
צפיות: 10 165
צפיות: 17,703
צפיות: 8,630
צפיות: 8,914
צפיות: 7,357
צפיות: 5,473
צפיות: 8,014
צפיות: 5 610
צפיות: 14 191
צפיות: 9,350
צפיות: 4,876
צפיות: 7,603
צפיות: 5,380
צפיות: 6,561
צפיות: 8,989
צפיות: 6,883
צפיות: 10 352
צפיות: 8,668
צפיות: 5 618
צפיות: 5,983
צפיות: 4,668
צפיות: 7,898
צפיות: 5,423
צפיות: 7,392
צפיות: 5,080
צפיות: 35,764
צפיות: 5,499
צפיות: 7,409
צפיות: 5,075
צפיות: 10 187
צפיות: 4,963
צפיות: 5,505
צפיות: 5,881
צפיות: 16,763
צפיות: 11,429
צפיות: 197 159
צפיות: 14,671
צפיות: 5,438
