כריך קבב הודו קלאב

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4-6 קבבים

הכינו שישליק הודו והגישו אותו כמו כריך מועדון מפורסם: עם בייקון, עגבניות, חסה ורוטב מיונז. זה לא רק טעים אלא גם פרקטי, מה שהופך אותו למושלם להגשה בפיקניק ללא צלחות או כלי אוכל. השחילו נתחי הודו על שיפודים, עטפו אותם בפרוסות דקות של בייקון וצלו עד שהבייקון פריך וההודו מבושל היטב. הגישו שיפוד אחד למנה על לחמניות חצויות עם חסה טרייה, עגבניות ורוטב מיונז טעים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שיש קבב

1 ק"ג חזה הודו ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות של 5 ס"מ.
כף שמן צמחי + עוד לשימון הגריל
כפית אחת של גרידת לימון מגוררת
כפית פפריקה אחת
12 פרוסות בייקון

תִדלוּק

כוס אחת של מיונז
1/4 כוס חלב חמוץ או קפיר
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
לחם צרפתי חצוי, חסה ועגבניות שרי חצויות, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טוּרְקִיָה, לִימוֹן, פַּפּרִיקָה, בְּשַׂר חֲזִיר, מַיוֹנֵז, חלב חמוץ, קפיר, פטרוזיליה, לחמניות סנדוויץ', עלי חסה, עגבניות ענבים

בישול המנה לפי המתכון:

מכינים את הקבבים:

שלבו בקערה גדולה את הודו, שמן צמחי, גרידת לימון, פפריקה וכפית מלח ופלפל שחור; ערבבו היטב.
מחממים את הגריל לחום בינוני. משחילים את נתחי ההודו על שישה שיפודים בקוטר 30 ס"מ. עוטפים שתי פרוסות בייקון סביב כל שיפוד, כשהן חופפות מעט כדי לכסות את כל תרנגול ההודו.

מרחו את רשת הגריל בשמן צמחי. צלו את הקבבים, תוך הפיכה תכופה, עד שההודו מבושל היטב והבייקון פריך, כ-25 דקות.
בינתיים, הכינו את הרוטב:

בקערה קטנה, ערבבו מיונז, חלב חמוץ, מיץ לימון ופטרוזיליה; תבלו במלח ופלפל.
מגישים את הקבבים על לחמניות עם חסה ועגבניות; מזלפים מעל את הרוטב.

פֶּתֶק

אם אתם משתמשים בשיפודי עץ, יש להשרות אותם במים לפחות 30 דקות מראש כדי למנוע מהם להישרף.