כריך הודו חם וברי

קולות: 5

זְמַן: 13 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כריך חם אחד

כריך ייחודי באמת עם הודו, ברי, חמאת תפוחים ורוקט. כריך מלוח זה, עם נתחי הודו טרי ועסיסי וגבינה דביקה, לוקח פחות מ-15 דקות להכנה, וכולל מרכיב מיוחד - חמאת תפוחים - המעניק לכריך טעם עשיר המשלים את הברי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 פרוסות לחם שיפון כפרי, טחון באבן ריחיים, בעובי 1.3 ס"מ.
450 גרם הודו טרי צלוי, פרוס דק
225 גרם גבינת ברי פרוסה עבה
1 צרור ארוגולה (ללא גבעולים)
5-6 כפות חמאה רכה
1/4 כוס חמאת תפוחים קנויות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, גבינת ברי, טוּרְקִיָה, ארוגולה

בישול המנה לפי המתכון:

מורחים כל אחת מ-4 פרוסות לחם בחצי כף (30 גרם) חמאה. לאחר מכן, מורחים כל אחת כף של חמאת תפוחים.

מניחים מעל כמה פרוסות הודו, מכסים ב-2-3 פרוסות ברי (מספיק כדי לכסות את ההודו לחלוטין), ולבסוף מניחים מעל כמה עלי ארוגולה. מורחים את 4 פרוסות הלחם הנותרות בחצי כף (30 גרם) חמאה ומניחים אותן עם הצד החמאה כלפי מטה על הגבינה. לוחצים בעדינות.
מחממים מחבת ברזל יצוק גדולה או מחבת כבדה אחרת על אש בינונית-נמוכה.

מוסיפים את כף החמאה הנותרת עד שהיא נמסה ומצפה באופן שווה את תחתית המחבת. מניחים מספיק כריכים (2 או 4) במחבת ומבשלים במשך 2-3 דקות, עד שהקרום זהוב-חום והגבינה נמסה.

הופכים ומבשלים עוד 2-3 דקות, עד שהלחם זהוב-חום. (במידת הצורך, מוסיפים כף חמאה נוספת ומשחימים את הכריכים הנותרים). חותכים את הכריכים לשניים ומגישים חמים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / כריכים חמים / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מנות הודו / בשר הודו / טיילר פלורנס

מתכונים דומים