רול קלאב עם עוף ורוטב ראנץ'

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 544, שומן כולל 42 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 15 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 79 מ"ג, נַתרָן 650 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

עוף מטוגן פריך, בייקון ורוטב ראנץ' תוצרת בית - קשה לדמיין שילוב מושלם יותר! הכל מגולגל בפיתה דקה יחד עם עלי חסה עסיסיים וחתוך לגלילים אישיים, מושלם להגשה כמתאבן במסיבה ביתית. כדי לחסוך זמן, אפשר לאפות אצבעות עוף קנויות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם רצועות בייקון
1/4 כוס מיונז
1/4 כוס שמנת חמוצה
2 כפות עירית קצוצה
1/4 כפית אבקת שום
1/4 כפית אבקת בצל
מעט רוטב ווסטרשייר
0.5 כוסות קמח
1 ביצה גדולה, טרופה עם מעט מים
1 כוס פירורי לחם פנקו
220 גרם אצבעות עוף
4 כפות שמן צמחי
2 לחמי לוואש מרובעים או מלבניים
2 עלי חסה, חצויים לאורכם

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נאגטס עוף, פיתה, רוטב ראנץ', חַסָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף. מסדרים את פרוסות הבייקון בשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה. זה בסדר אם הן חופפות מעט. אופים עד שהבייקון פריך אך עדיין מעט גמיש, 15-18 דקות. מעבירים את הבייקון בעזרת מלקחיים לצלחת מרופדת במגבת נייר.
בינתיים, בקערה קטנה, ערבבו מיונז, שמנת חמוצה, בצל ירוק, אבקת שום, אבקת בצל ורוטב ווסטרשייר; הניחו בצד.

הכינו את אזור האפייה על ידי הנחת קמח בקערה אחת, טריפת ביצה בקערה אחרת, והוספת פירורי לחם לקערה שלישית. פזרו על אצבעות העוף רבע כפית מלח ופלפל שחור. טבלנו את אצבעות העוף, כמה בכל פעם, בקמח. נערו את עודפי הקמח וטבלו את העוף בביצה. תנו לעודפי הביצה לטפטף, לאחר מכן טבלנו את האצבעות ב... פירורי לחםמניחים את העוף המצופה בפירורי לחם על צלחת. מצפים את כל אצבעות העוף בפירורי לחם באותו אופן.
מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית, מוסיפים את העוף, מפזרים אותו בשכבה אחת. מטגנים עד להשחמה בתחתית, כ-3 דקות, ואז הופכים. מטגנים עד להשחמה בצד השני, 3 דקות נוספות. מעבירים לרשת צינון או צלחת מרופדת במגבות נייר.
הניחו את הפיתה כשהצד הקצר יותר פונה אליכם. אם היא נראית יבשה, הרטיבו אותה קלות במגבת נייר לחה. מרחו חצי מרוטב הראנצ' על השליש התחתון של הפיתה. הניחו חצי מרצועות הבייקון על חצי מהפיתה, ולאחר מכן הוסיפו חצי מכמות העוף לרוחב. סדרו 2 חתיכות חסה מעל העוף, גם הן לרוחב. החלו מלמטה, וגלגלו הכל בחוזקה, מבלי לקרוע את הפיתה, כך שהתפר יישאר בתחתית. הכניסו קיסמי שיניים לגליל כל 2.5 ס"מ, תוך ניקוב עד לתחתית כדי לאבטח את כל המרכיבים. חתכו פרוסות שוות בין הקיסמי שיניים. חזרו על הפעולה עם יתרת הפיתה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / מתכוני עוף קלים / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים