עלי חסה

סלפיקון הוא מאכל לטינו-אמריקאי העשוי מתערובת של מרכיבים טחונים. בדרך כלל נאכל קר. ניתן להכין סלפיקון עם בקר, עוף, פירות ים או דגים, כמו במתכון הזה. טחנו את התערובת המטוגנת - קרא עוד

פטריות פורטובלו הן תחליף בשר מושלם לכריכים צמחוניים. יש להן כיפות גדולות, עבות ובשרניות בגודל של קציצה. במתכון זה, כיפות הפורטובלו מושרות בחומץ בלסמי לתוספת טעם וארומה. קרא עוד

"פטריות הן מוצר נפלא שממלא תפקידים רבים ושונים כיום. לרוב, בזכות המרקם הנפלא והטעם העשיר שלהן, פטריות משמשות כתחליף בשר. לדוגמה, פטריית פורטובלו גדולה ובשרנית יכולה בקלות להפוך... קרא עוד

ההמבורגר הסופר-עסיסי והסמיך הזה משלב את מתיקות האננס, האופיינית למטבח ההוואי, עם חריפות פלפלי חלפיניו. ההמבורגר מורכב משתי קציצות: קציצת בקר עם גבינת פרוולונה מותכת, וקציצת בייקון פריכה, שגם היא מכוסה ב... קרא עוד

• תִדלוּק
• סלט ירקות טריים

הסלט הצבעוני הזה טעים בדיוק כמו שהוא נראה, בזכות רוטב חמאת בוטנים חלק. הוא מוכן תוך 20 דקות בלבד. כל מה שצריך זה ירקות בצבעים בהירים כמו גזר, צנוניות בצבעים שונים ומלפפון טרי. וכדי לגרום להם להיראות יפה ו... קרא עוד

• בצל כבוש
• קערות טאקו
• סלט כרוב חסה אייסברג
• מילוי טאקו

הפתיעו את האורחים שלכם עם דרך ייחודית להגיש טאקו - בקערות טורטיה אכילות. תצטרכו תבנית מאפינס מתכת סטנדרטית. הכניסו את הטורטיות ואפו עד שהן יוצרות קערות. מלאו את הקערות האכילות במלית שלכם ו... קרא עוד

מתכון זה מושלם לקהל גדול. כדי להימנע מבילוי שעות במטבח ועטיפת כל אורח, פשוט טגנו את העוף המגורר ברוטב טריאקי, הניחו אותו על צלחת גדולה והגישו עם ערימה של רוטב עבה, קרא עוד

הראפים העסיסיים האלה הם דוגמה מצוינת לאיך ליהנות מכריך בלי קלוריות נוספות. השתמשו בעלי חסה במקום פיתה או לחמנייה! הכינו קציצות סלמון טעימות עם רוטב טריאקי והגישו על עלי חסה עם עגבניות. עסיסי ו- קרא עוד

שמרו את סלט הטונה המסורתי משימורים ליום יום, אבל לאירוע מיוחד, הכינו אותו עם טונה טרייה אפויה בתנור על מצע לימונים. לטעם מדהים, פשוט שלבו את הדג עם אגוזי מלך ו... קרא עוד

כריך BLT קלאסי (בייקון, חסה, עגבנייה) הופך למנה צמחונית עם טמפה, שניתן להשתמש בה במקום בייקון מטוגן. פרוסות דקות של טמפה מושרות בתערובת של סירופ מייפל, רוטב סויה ופפריקה מעושנת, ולאחר מכן... קרא עוד

• מילוי טאקו בקר
• עגבניות ממולאות

טאקוס בשר בקר טחון אלה מוגשים לא בטורטיות מסורתיות, אלא בעגבניות טריות. בדיוק הדבר כשאתם משתוקקים לטאקוס אבל בדיאטה! מגישים כמתאבן קיצי מרענן או כמנה עיקרית לארוחת ערב קלה. אם שלכם... קרא עוד

מרינו את צלעות החזיר בתה שחור מתוק פשוט, לאחר מכן זלפו בקמח וטגנו עד שהן פריכות. הבשר יוצא עסיסי, רך ובעל טעם נפלא. מניחים את הצלעות על לחמניות עם עלי חסה, עגבניות ובצל סגול. קרא עוד

להכנת הכריכים הטעימים האלה, צפו את חזה העוף בקמח, טגנו בשמן עמוק, ולאחר מכן טבלו ברוטב חמוץ מתוק אסייתי כדי לצפות אותו לחלוטין. הגישו על לחמניות עם פרוסת גבינה, עגבנייה וחסה. קרא עוד

• סטֵייק
• שרימפס
• סָלָט

טעמו שאין שני לו של הסטייק הזה מגיע ממרינדה של בירה עם עשבי תיבול וכמובן, צלייה על גריל חיצוני. יש להשרות את הבשר לילה שלם כדי לרכך את הסטייק, לאחר מכן לצלות אותו עם שרימפס ולהגיש עם סלט צלוי. קרא עוד

כריך ההוגי הזה מציע שילוב שאין שני לו של רוסטביף, חזה הודו וחזיר עם ירקות טריים ומושרים ברוטב ויניגרט. זה טעים ומשביע - ארוחת צהריים גורמה לדרך. קרא עוד

• בקר ומרינדה
• חסה רולים
• רוטב סויה עם שומשום

אם אין לכם גריל חיצוני, גריל חשמלי או אפילו מחבת גריל יעבדו. מרינו פרוסות דקות של פילה בקר ברוטב סויה חריף, צלו עם בצל ירוק והגישו על עלי חסה עם... קרא עוד

• סָלָט
• כריכים

סלט ביצים עשיר זה עם חזיר ופלפלים כבושים חריפים מושלם להכנת כריכים עשירים. לפני הרכבת הכריכים, הניחו לסלט לשבת במקרר כדי שיתייצב מעט ולמנוע ממנו להפוך נוזלי. כסו אותו על לחם קלוי והוסיפו... קרא עוד

• עוֹף
• סלט ורופל

הכינו סלט עסיסי עם חזה עוף צלוי חריף, ירקות טריים וגזרים קלויים ברוטב ראנץ' מרענן ועטפו אותו בפיתה. הראפים האלה מושלמים לקחת לעבודה כחטיף בריא או לדרך. ולנוחות, קרא עוד

• בָּקָר
• רוֹטֶב
• קְדֵרָה

הכינו קדירה בהשראת המבורגר ובייקון, ממולאת בבשר בקר עסיסי וטונות של גבינה מותכת. מספר סוגי גבינות - שוויצרית, אמריקאית, צ'דר, מונטריי ג'ק ורביולי גבינה - הופכים את הטעם לעשיר ומלא. בעת ההגשה: קרא עוד

הכינו המבורגרים בריאים של הודו עמוסים בטעם נפלא של בוריטו טקס-מקס. הקציצות, בנוסף להודו טחון, כוללות מרכיבים אופייניים לבוריטו כמו אורז, שעועית והרבה תבלינים ארומטיים. הניחו את הקציצות העסיסיות על לחמניות, ו... קרא עוד

מתכון זה כולל שני מרכיבים קטנים אך חיוניים שהופכים את קערות הסלט הללו למדהימות: ג'ינג'ר כבוש ונורי מגורר. הג'ינג'ר החמצמץ ואצות הים המלוחות משלימים בצורה מושלמת את הטעם המתוק-מלוח של סלמון טריאקי. קרא עוד

צ'יזבורגר קלאסי הוא קציצת בקר עסיסית שעליה פרוסת גבינה מותכת, חסה פריכה, עגבנייה, בצל סגול ורוטב העשוי מקטשופ, מיונז ורליש. שום דבר נוסף בשביל טעם מקורי ומעולה! אולי סתם לחמניית שומשום? קרא עוד

• שרימפס
• קערות סלט
• ירקות כבושים מהירים

העלים הפנימיים הצפופים של החסה משמשים כקערות אכילות למנה ראשונה נפלאה זו בהשראה אסייתית. מעל כל עלה מניחים שרימפס ברוטב דביק מתוק וחריף, פרוסת מלפפון, מעט ירקות כבושים, ואם רוצים, קרא עוד

• סטֵייק
• אינינגס

פהיטס הן רצועות דקות ומטוגנות של בשר בקר עסיסי עטופות בטורטיה עם פלפלים מטוגנים, בצל ועשבי תיבול. פהיטס, ככל הנראה המנה המקסיקנית הפופולרית והקלה ביותר להכנה מחוץ למקסיקו, טעימה להפליא. קרא עוד

• המבורגרים
• תיבול ביתי
• רוטב גבינה כחולה

הכינו המבורגר עבה וטעים בבית, ממש כמו במסעדה. קציצת בקר עסיסית, בצל מטוגן, חסה אייסברג פריכה, בייקון מטוגן ורוטב גבינה כחולה מרענן משלימים זה את זה בצורה מושלמת, והדובדבן שבקצפת הוא... קרא עוד

שימוש נהדר נוסף לטיגון אוויר: אפשר לבשל בו המבורגרים! זה מבטל את הטרחה של הדלקת הגריל, יצירת עשן במטבח או יצירת כתמים שומניים בכל מקום. אפשר להשתמש במתכון הזה ולהוסיף את התוספות האהובות עליכם, כגון: קרא עוד

קוי טיאב, מרק אטריות אורז ממקור סיני, מוגש באופן מסורתי לארוחת בוקר בקמבודיה. הוא משלב בהרמוניה את טעמי השרימפס, החזיר והירקות. מנה זו פופולרית במיוחד בחגים, כולל ראש השנה הסיני. קרא עוד

סביצ'ה פשוטה זו עשויה מסקלות דפנה מתוקות, אבוקדו רך, הדרים חמצמצים וחלפיניו חריף. אם אתם מחליפים את הסקלות דפנה בסקלות רגילות, הקפידו לקצץ אותן לחתיכות קטנות יותר כך שהן... קרא עוד

פלאוטס (או טקיטוס) הם טורטיות מקסיקניות ממולאות בבשר, המטוגנות עד פריכות ומוגשות עם מגוון תוספות. הכינו מיני פלאוטס ממולאות בצ'וריסו מקסיקני ותפוחי אדמה והגישו כ... קרא עוד

פרו היא מקום הולדתו של הסביצ'ה, מאכל של פירות ים טריים המבושלים בחמיצות. גרסה זו פופולרית במיוחד בלימה. פירוש המילה קארטיירו הוא שמוגש מעגלה ברחוב. סביצ'ה זה מורכב מחתיכות חמות ופריכות של תמנון מטוגן. קרא עוד

לפני הצלייה, העוף מומלח במי מלח של סירופ מייפל, שום, טימין ופלפל, מה שלא רק עוזר לו לשמור על עסיסיותו אלא גם מוסיף טעם. מגישים את העוף עם סלט ירוק פשוט, לחם תירס ורוטב. קרא עוד

• בצל כבוש
• בקר כבוש
• קסדייה

כדי להכין קסדייה גבינה בטעם של בולגוגי ברביקיו קוריאני, בשר בקר טחון מטוגן בתערובת של תבלינים ועשבי תיבול קוריאניים, לאחר מכן מונח על טורטיה ועליה גבינה, בצל כבוש וחסה טרייה ומטוגן עד - קרא עוד

מרינו את חזה העוף בתה מתובל ומתובל, צלו אותו על הגריל, פרסו אותו לפרוסות וערבבו עם פקאנים ותפוחים ברוטב מיונז דבש. סלט טעים זה יהווה בסיס לכריכים שלכם. הגישו אותו על לחמניות או... קרא עוד

הודו, עם טעמו הנייטרלי, הוא הבחירה המושלמת אם אתם רוצים להחדיר להמבורגר שלכם טעמים אסייתיים, כמו שעושה אן בורל. הוסיפו שום, ג'ינג'ר, ערמוני מים, כוסברה, רוטב סויה וסמבל אולק להודו טחון, ו— קרא עוד

כשרוצים לצלות משהו טעים במהירות בערב קיץ חמים, ההמבורגר הזה הוא הפתרון המושלם. צריך רק לתבל את החלק החיצוני של כל קציצה רגע לפני הצלייה כדי ליצור קרום יפהפה. וזה שצוין ב- קרא עוד

בין אם אתם מחפשים מנה צמחונית חדשה או סתם רוצים לתבל את תפריט החג שלכם, סליידרים פשוטים וטעימים אלה עם פטריות הם הבחירה המושלמת. מרינדה חריפה של חרדל, חומץ, סויה ורוטב ווסטרשייר משרה על הפטריות... קרא עוד

תרד וארטישוק הם שילוב מושלם, והם משתלבים בצורה מושלמת במילוי הקלצונה הזה. כדי להכין במהירות את המאפים האיטלקיים האלה, קנו לחמניות קפואות (בצק מעוצב) שלא אפויות, הפשירו אותן וגלגלו אותן כפי שהייתם עושים... קרא עוד

• טאקו
• עוף לטאקו

רי דראמונד מכינה כמות גדולה של מילוי עוף שמשתלב היטב עם מנות טקס-מקס רבות (טאקוס, אנצ'ילדות, בוריטוס) ומקפיאה כמה מנות לארוחת ערב מהירה וטעימה בכל עת. נסו את טאקוס העוף - קרא עוד

• תִדלוּק
• סָלָט

אם אתם מתכננים ארוחת ערב טקס-מקס, סלט מקסיקני זה הוא תוספת נהדרת ותוסס למנה העיקרית שלכם. הוא עמוס בירקות טריים, גבינה, רוטב קרמי טעים ותירס בגריל מתוק ומעושן. המגע הסופי הוא... קרא עוד

• פסטו עגבניות וארוגולה
• כָּרִיך

כריך הודו משולש זה עם פנצ'טה מטוגנת פריכה מלא בטעמים מלוחים, חריפים ומתוקים. המרכיב המרכזי הוא פסטו ארוגולה ועגבניות מיובשות תוצרת בית, שמגיע יחד בבלנדר תוך דקות. קרא עוד

הכינו מיני המבורגרים על ידי החלפת לחמניות רגילות במשהו אפילו יותר טעים: קליפות תפוחי אדמה ממולאות בצ'דר ובייקון! פשוט אפו קליפות ממולאות קנויות עד שהן חמות ופריכות, ואז הרכיבו את הכריכים עם - קרא עוד

הכינו צ'יזבורגר קלאסי עם קציצת בקר עסיסית, ירקות ופרוסת גבינה אמריקאית או צ'דר לטעם אותנטי. מתכון זה צולה את הקציצה והלחמניות, מה שמוסיף עוד יותר טעם לכריך. לפני הצלייה, ודאו... קרא עוד

סלט ביצים טעים עם פירורי בייקון מטוגנים, סלרי, חרדל ורליש חמוצים מהווה מילוי טעים לכריך מועדון משביע. הוסיפו פרוסות עגבנייה ועלי חסה לנשנוש טעים ש... קרא עוד

• תִדלוּק
• שכבה תחתונה
• שרימפס

אפשר גם לקרוא לקערה הזו לחמניות קיץ עצלניות כי לא צריך לגלגל כל לחמנייה; פשוט מסדרים את כל המרכיבים בצורה יפה בקערה. השכבה התחתונה היא אטריות אורז, ואז מעליה שרימפס מטוגן, ירקות, מנגו ועשבי תיבול. קרא עוד

• המבורגרים עם בייקון מטוגן, צ'וריסו וביצת עין
• טאקו טוטס

כדי לתת להמבורגרים שלה טוויסט טקס-מקס חריף יותר, רי דראמונד ערבבה בשר בקר טחון עם צ'וריסו נא ופלפלי צ'ילי ירוקים משומרים. לאחר מכן היא כיסתה את הלחמניות במיונז וכוסברה טרייה, בלי— קרא עוד

• רוטב ירוק
• רוטב אדום
• אנצ'ילדה

אנצ'ילדות מקסיקניות מסורתיות הן צינורות טורטיה ממולאים בבשר, אפויים ברוטב ועליהם גבינה מותכת. גרסה חגיגית זו עשויה בערימות בצק עלים, ובמקום רוטב בשר אחד, המילוי מכיל שניים: אדום ו... קרא עוד

ההמבורגרים הכפולים האלה עמוסים גם בטעם פטריות כפול: קציצת בקר אחת משלימה "קציצה" שנייה העשויה מכיפה שלמה של פטריית פורטובלו, ומעליה רוטב עשיר וקרמי העשוי מגבעולי הפטריות שנשארו. קלאסי - קרא עוד

קוביות של חזיר דלי, גבינה שוויצרית מגוררת, בצלצלי שאלוט מטוגנים ועשבי תיבול טריים מעניקים לפריטטה הזו טעם ומרקם יוצאי דופן. היא מושלמת לארוחת בוקר, צהריים וערב. סלט ירוק פשוט הוא תוספת קלה ומושלמת. קרא עוד

קציצת הבשר הזו עשויה מאותה תערובת בה האיטלקים משתמשים להכנת קציצות: בשר בקר טחון, חזיר ועגל, מתובל בפרמזן ופטרוזיליה. מעליה תערובת קטשופ-בלסמי, אשר... קרא עוד

מלבד הטעם הטעים, וופלי חומוס קלים להכנה דומים לפלאפל, כך שניתן להגישם כמו פלאפל: בפיתה עם ירקות טריים וכבושים. ניתן לטגן אותם מראש ולאחסן אותם במקפיא למשך - קרא עוד

גולת הכותרת של הסלט הטעים והעשיר בויטמינים הזה היא חתיכות המנגו המתוקות, שבולטות בין המרכיבים הירוקים (מלפפון, חסה ואבוקדו) לא רק בזכות צבען אלא גם בזכות טעמן הטרופי הנפלא. הוסיפו את הסלט לתערובת של מיצי הדרים, דבש ו... קרא עוד

טוסטדה היא לחם שטוח מקסיקני פריך המוגש בדרך כלל עם מגוון תוספות מקסיקניות מסורתיות. אפשר בקלות להכין בעצמכם על ידי טיגון טורטיות תירס קטנות בשמן עד שהן - קרא עוד

חביתה אוורירית להפליא, תפוחי אדמה מטוגנים פריכים וקציצות עסיסיות - פתרון מושלם לארוחת בראנץ' דשנה. והחלק הכי טוב במתכון הזה הוא שהכל נאפה בתנור על תבנית אפייה אחת מרופדת בנייר כסף, מה שמבטל את הצורך ב... קרא עוד

גרסה זו של קציצות חזיר ממולאות במילוי פירורי לחם היא מצילת חיים כשאתם קצרים בזמן. זה טעים באותה מידה, אבל עם מינימום מאמץ: אתם לא צריכים למלא את הקציצות במילוי. פשוט מניחים את המילוי על הבשר ומטגנים ב- קרא עוד

רוצים שילדכם יהנה מחטיף בריא? הכינו כריכים בריאים בצורות של דמויות מעניינות. קל לעשות זאת בעזרת מגוון חותכני עוגיות, וילדכם ישמח לעזור! הכריכים עשויים מדגנים מלאים - קרא עוד

• חומוס בטטה
• עטיפות

למה לא לתת לחומוס המסורתי טוויסט חדש? בטטות אפויות הן בחירה מושלמת. המרקם הרך שלהן משתלב נהדר עם מחית חומוס, מה שהופך אותן לממרח נהדר לראפים טעימים ובריאים. קרא עוד

הכינו פהיטס עוף לסלט בריא שקל לקחת לעבודה בצנצנת. זה דורש מאמץ מינימלי: פשוט זרקו את העוף עם הירקות ותבליני הפהיטס על תבנית אפייה, אפו והגישו. קרא עוד

התווים המתוקים וההדרים של תפוז דם, נענע מרעננת, בצל אדום פיקנטי וגבינת פטה מלוחה משתלבים בצורה מושלמת בסלט המענג הזה. לפני הוספת הבצלים, יש להשרות אותם במים קרים כדי להסיר את המרירות, ולקלף את התפוזים. קרא עוד

אם נשארו לכם קציצות בקר ואורז מבושל מארוחת הערב של אתמול, זה תירוץ נהדר להכין בוריטו לארוחת בוקר! המילוי כולל גם שעועית מטוגנת משומרת, גבינה מגוררת, סלסה טרייה של פיקו דה גאיו, אבוקדו וירקות עליים טריים. קרא עוד

תבשיל בשר ביתי מהיר זה עמוס בירקות ולוקח רק כמה דקות יותר לבישול מאשר לחימום בשר משומר. קיצוץ דק של הירקות במעבד מזון מקצר משמעותית את זמן הבישול. הגישו את התבשיל מעל... קרא עוד

סלט קליל ואלגנטי זה יכול להיות מוכן עם כל ירקות סלט או תערובת שלהם, אבל גולת הכותרת האמיתית שלו היא רוטב ויניגרט של חמאה חומה, חומץ בלסמי, רוזמרין ואגוזי מלך. הארומה תישאר... קרא עוד

שינקן, גבינה, ביצים ושמנת הם המרכיבים הבסיסיים של קיש קלאסי, שקל למדי להכין אם יש לכם דף בצק פאי במקרר, קנוי או מוכן מראש לפי המתכון האהוב עליכם. אופן ההכנה: קרא עוד

כריך BLT קלאסי (בייקון, חסה, עגבנייה) הופך לכריך מפנק עם פירה אבוקדו קרמי וביצת עין על פרוסת לחם פריכה. הטוסטים הפשוטים האלה מהירים להכנה אך טעימים להפליא. ראשית, טוסט את... קרא עוד

סלט קליל וטעים זה משלב עוף עם סלרי, פקאנים קלויים וענבים אדומים, מה שקיבלו את שמו לכבוד עמק נאפה, אזור גידול יין בקליפורניה (ארה"ב). הסלט מתובל ב... קרא עוד

שרימפס באנג באנג הוא מתאבן ייחודי של רשת המסעדות האמריקאית בונפיש גריל. השרימפס מצופה בפירורי לחם פריכים ומצופה ברוטב קרמי, מתוק וחריף. כל מי שניסה אותו מנסה לשחזר את המתכון בבית. והנה אחד מהם: קרא עוד

רוטב אלת ירוקה מרענן זה הוא דרך טעימה להשתמש ביבול השופע של ירקות מוקדמים באביב ובקיץ. אתם יכולים להכין אותו עם כל עשבי תיבול שיש לכם בהישג יד, ולשלב את טעמיהם הריחניים, כמו פטרוזיליה, בזיליקום, קרא עוד

סלט עסיסי ועשיר בוויטמינים זה משלב את הירקות הצעירים ביותר שצצו בגינה: צנוניות, חסה, בצל וגזר. למראה אלגנטי יותר, פרסו את הירקות דק ככל האפשר, אולי בעזרת קולפן ירקות. קרא עוד

הכריך הענק, העסיסי והממלא הזה ימצא חן בעיני אלו שמצפים לטעם מקסימלי מכל ביס. רוסטביף, קורנביף, חזה הודו ופסטרמה - כל ארבעת סוגי הבשר פרוסים לחתיכות דקות ככל האפשר ומונחים בין שתי פרוסות. קרא עוד

עוף קורדון בלו, המוכן בסדר הפוך, טעים בדיוק כמו השניצל השוויצרי המפורסם ממולא בגבינה ובנקניק, אך נראה מרשים יותר ומתאים למי שרוצה להתרחק מההצגה המסורתית של המנה, לא - קרא עוד

סלט זה כולל גזרים עשירים, ירקות טריים ועסיסיים, גבינת עיזים לטעם קרמי ושקדים קלויים לפריכות טעימה. הגזרים קלויים מראש בתנור כדי לשפר את טעמם. קרא עוד

סלט מהיר, טעים ועסיסי עם רוטב חריף. הבסיס שלו הוא עלי חסה. השתמשו באדומים וירוקים כדי להפוך את המתאבן למעניין. על הירקות מטפטפים רוטב חריף של עגבניות שרי מתוקות מוקפצות בשמן זית. קרא עוד

השילוב הקלאסי של בייקון, חסה ועגבנייה, או פשוט BLT, נהדר לכריכים וסלטים, כמו גם למנות ראשונות כמו העגבניות הממולאות האלה. הן ממולאות בתערובת של בייקון מטוגן, חסה ולחם יבש ב... קרא עוד

סלט עסיסי, פריך ועשיר בוויטמינים זה מהווה תוספת נפלאה לבשרים חגיגיים. פרחי כרובית, כמו תפוח מתוק וחמצמץ, פרוסים דק ומעורבבים עם ירקות סלט לקבלת טעם חמצמץ, מתוק וחמצמץ. קרא עוד

מיני סליידרים הם מתאבן כיפי וגולת הכותרת של כל מסיבה ביתית, בין אם זה ערב משחקי לוח או ערב משחקים משותף. הם עשויים מלחמניות קטנות בגודל ביס ממולאות במילוי ובדרך כלל... קרא עוד

סלט זה משתמש בספגטי רב-גרעיני, אשר מבושל ומעורבב עם רצועות דקות של פלפל, חסה רומית, חזיר וגבינת צ'דר. זה הופך את הסלט שלכם לא רק לבריא אלא גם משביע וטעים מאוד. מיוחד - קרא עוד

כל המרכיבים לסלט המקסיקני התוסס הזה והרוטב שלו נצלים על הגריל. להכנת הרוטב, פלפל חלפיניו מעורבב עם עגבניות, מיץ הדרים ותבלינים. חלק ממנו שמור להגשה. קרא עוד

במנה זו נעשה שימוש בפרוסות דקות של חזה עוף המטוגנות במהירות במחבת. הן נטבלות בביצים טרופות ולאחר מכן מגולגלות בתערובת של פירורי לחם פנקו, קמח שקדים וגרידת לימון. לאחר הטיגון, קרא עוד

סלט איטלקי עשיר בטעמים עזים, עסיסיות ומרקמים מנוגדים של עוף רך, מוצרלה רכה ופירורי לחם פריכים. חזה העוף צלוי, פרוס ומעורבב עם חסה. קרא עוד

• סָלָט
• תחנת דלק ראנץ'

רוטב ראנץ' אמריקאי נחשב לרוטב הטוב ביותר לירקות טריים. הוא עשוי מתערובת של מיונז, חלב חמוץ, עשבי תיבול טריים קצוצים ותבלינים. טעם החלב החמוץ של רוטב זה משלים בהרמוניה את העסיסיות המרעננת של הירקות. ערבבו פנימה - קרא עוד

כדי להכין את הסלט הזה, אין צורך לעשן את העוף. חזה עוף משופשף בפפריקה מעושנת וצלוי על הגריל. זה נותן לו טעם מעושן נפלא, שהוא אפילו יותר עז אם צולים אותו על גריל פחמים. מגישים - קרא עוד

הקציצה בסגנון מרוקאי מוגשת עם סלט קל ועסיסי של חסה רומית, מלפפונים, עגבניות, בצל סגול ועשבי תיבול טריים (נענע או כוסברה) מתובלים בשמן זית, מיץ לימון וקצת פלפל חריף. קרא עוד

השילוב של עגבניות מתוקות ובשלות עם בייקון פריך וחסה עסיסית הפך כל כך פופולרי והרמוני שהוא נקרא בפשטות BLT, על שם האותיות הראשונות של המרכיבים העיקריים. השלישייה הזו מוגשת כריך בין שתי פרוסות - קרא עוד

סלט קליל ועסיסי זה עשוי מכמות נדיבה של חסה רומית וקרוטונים פריכים, וכל הטעם מגיע מרוטב גבינה כחולה מעורבב עם פרמזן מגורר, מיץ לימון, חרדל ואנשובי. הכל - קרא עוד

ירקות לסלט הם תוספת טעימה ובריאה כמעט לכל מנה. פרוסות דקות של צנון פריך הן תוספת נהדרת, וכדי למנוע מהסלט להרגיש משעמם, פזרו מעל גרעיני חמניות קלויים ורוטב. קרא עוד

ירקות סלט ינצנצו בטעמים חדשים כשהם מוגשים עם ויניגרט משמש. חומץ שמפניה מתערבב עם ריבת משמש, וכתוצאה מכך נוצר טעם ייחודי, מתוק-חמצמץ ומרענן שיוציא מכם את המיטב. קרא עוד

סלט פוקי הוואי עשוי מטונה טרייה גולמית, החתוכה לקוביות קטנות ומעורבבת עם מלפפונים פרוסים בגודל דומה ובצל ירוק. הסלט מתובל בתערובת של רוטב סויה, מיץ לימון, חומץ אורז ושמן שומשום. קרא עוד

סלט פנצנלה איטלקי קיצי המוכן עם קוביות לחם קלויות, עגבניות ובשרים ברוטב ויניגרט, מוגש בקערת צ'יאבטה ייחודית. כל המעדנים - סלמי, פרושוטו, סופרסאטה - וגבינת פרווולונה כלולים. קרא עוד

• סטֵייק
• רוטב ויניגרט
• סָלָט

סלט בשרי ומשביע זה כולל חסה עסיסית, אבוקדו רך, עגבניות מתוקות, ג'יקמה פריכה, קסו פרסקו מפורר וסטייק ניו יורקי צלוי פרוס דק עם קראסט עשבי תיבול. כולל גם: קרא עוד

סלט קליל ועשיר בוויטמינים זה של שומר ארומטי, חסה עסיסית וצנוניות ברוטב חלב מותסס הופך לטעים ומשביע עוד יותר בשילוב עם צדפות מטוגנות. הצדפות מטוגנות בשמן עמוק בציפוי קמח תירס ו... קרא עוד

צליית אבטיח מקרמלת את הסוכרים שלו, מבליטה עוד יותר את טעמו ומוסיפה נופך מעושן וטעים לבשר העסיסי. זהו מרכיב מושלם למנה ראשונה בסגנון תאילנדי! לאחר הצלייה, אבטיח... קרא עוד

• שיש קבב
• תִדלוּק

הכינו שישליק הודו והגישו אותו כמו כריך מועדון מפורסם: עם בייקון, עגבניות, חסה ורוטב מיונז. זה לא רק טעים אלא גם פרקטי, שכן בדרך זו, ללא צלחות או כלי אוכל, שישליק... קרא עוד

הכינו המבורגר בקר עסיסי ועבה בדיוק כמו שעושים ברשת ההמבורגרים האמריקאית הפופולרית Fatburger. קציצת הבשר הטחון נצלה על הגריל עם פרוסת גבינה שנמסה בצורה נהדרת על גבי הבשר, ואז... קרא עוד

סלט עסיסי ותוסס זה עשוי מפרוסות תות שדה מעורבבות עם עלי אנדיב קרועים, עירית ואגוזי מלך, המוסיפים טעם חם ועשיר ופריכות. פרחים אכילים הם גולת הכותרת. יחד איתם, הסלט... קרא עוד

• סטֵייק
• סלסה

במקום טורטיות מסורתיות, טאקוס אלה מוגשים על עלי חסה חזקים. זה הופך את המתאבן לדלה בקלוריות, קליל, קיצי ומרשים אם אתם מגישים אותו כפינוק במסיבה משפחתית. למילוי הטאקו, טגנו אותו על - קרא עוד

במקום קציצות בקר, המבורגרים צמחוניים אלה עשויים מכיפות פטריות פורטובלו מטוגנות. לפני הצלייה, הם מורחבים בשמן זית ריחני, מתובלים בחומץ בלסמי, שום וטימין, מה שמוסיף עוד יותר טעם. קרא עוד

סלט פשוט המוכן עם ביצים קשות חתוכות לקוביות. בצל אדום וסלרי מוסיפים עסיסיות וטעם תוסס. כדי שהבצל יהיה פחות מר וישתלב יותר בהרמוניה עם מרכיבי הסלט, יש להשרות אותו לזמן קצר במים קרים. קרא עוד

• סָלָט
• ויניגרט כוסברה-ג'לפניו

ארוחת צהריים קלה זו עשויה ממרכיבים מהמתאבן המקסיקני הפופולרי, גוואקמולי. עם זאת, אין כאן מחית או מחית אבוקדו. תטעמו את הגוואקמולי רק כאשר המרכיבים משולבים לסלט. יש לנער בנפרד. קרא עוד

עוף בגריל מקבל את טעם הברביקיו העשיר והתוסס שלו מהרוטב המונח על הצלייה לפני הצלייה וכמה פעמים לאחר מכן. להכנת הרוטב, חממו את המנגו במיקרוגל בתערובת חומץ. קרא עוד

• כריכי עוף
• שייק תפוח ואבוקדו

המילוי לכריכים אלה עשוי מחזה עוף מעורבב עם בצל, בזיליקום וטרגון, ומעליו רוטב יוגורט. העוף מבושל מראש בתה ירוק יסמין, מה שמעניק לו טעם ייחודי ומעניין— קרא עוד

המנה עשויה מתערובת של חסה, כמויות נדיבות של פטרוזיליה, בצל ירוק, נענע, מלפפון ועגבניות שרי מתוקות, ומוגשת עם רוטב לימון ופרוסות פיתה מטוגנות פריכות לפני ההגשה. סלט עסיסי ועשיר בוויטמינים עם - קרא עוד