זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

הכריך הטעים, העסיסי והבריא הזה ישמח מבוגרים וילדים כאחד, עשוי מחומוס עשיר בחלבון, ירקות טריים ופרוסת הודו מעושן לטעם שאי אפשר לעמוד בפניו. עבור הכריך הזה, החומוס המסורתי הוכן קרמי יותר ועשיר יותר בסיבים. ערבבו אותו עם נופשאטל (גבינת שמנת דלת שומן) וירקות, ומרחו על לחמניות חצויות. תכינו לא מעט חומוס קרמי, אבל הוא נשמר היטב במקרר בכלי אטום היטב.

רכיבים:

• 1 כף חומוס קרמי עם ירקות, ראו מתכון למטה
• 1 בייגל מיני מדגנים מלאים, קלוי
• 3 עלי תרד קטנים
• עגבנייה אחת, פרוסה לעיגולים
• 350 גרם הודו מעושן (בערך פרוסה דקה אחת, מקופלת 4 פעמים)
• 3 פרוסות דקות של מלפפון

חומוס קרמי עם ירקות

• 110 גרם נקניקייה אמריקאית, בטמפרטורת החדר
• רבע כוס מוכנה חומוס
• 4 עגבניות מיובשות, קצוצות גס
• 1 גזר קטן, קצוץ גס
• שן שום קטנה אחת
• 1 בצל ירוק, קצוץ גס

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חומוס, בייגלים, תֶרֶד, עגבניות, טוּרְקִיָה, מלפפונים, גבינת נופשאטל, עגבניות מיובשות, גֶזֶר, שׁוּם, בצל ירוק

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מורחים חומוס קרמי על החצי התחתון של הבייגל, לאחר מכן מניחים מעל עלי תרד, עגבניות, הודו ומלפפונים, ומכסים במחצית העליונה של הבייגל. עטפו את הכריך במגבת נייר, ולאחר מכן בנייר אלומיניום.
שלב 2

• חומוס קרמי עם ירקות:

  
  במעבד מזון, טחנו את נופשאטל, החומוס, העגבניות, הגזר, השום והבצל הירוק עד לקבלת משחה קצוצה דק. העבירו לכלי. ניתן לשמור את הממרח הזה במקרר עד שבוע.
  
  יְצִיאָה: 3/4 כוס

קולות: 1