שוקולד ממתקים בצנצנת

קולות: 4

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ניתן למזוג את השוקולד הזה לצנצנות או קערות, ולאחר שהוא מתייצב, להגיש אותו כקינוח, מקושט בפירות יער טריים, שעסיסיותם משלימה בצורה מושלמת את השוקולד העשיר. הקינוח עשוי מחתיכות שוקולד מריר מעורבבות עם חלב, שמנת מתוקה ו... מיונז! אל תתנו למרכיב הבלתי צפוי הזה להטעות אתכם. הביצים ושמן הצמחי במיונז הטבעי מעניקים לקרם השוקולד מרקם עדין ומשיי, בעוד המלח ונגיעה של חמיצות מאזנים את מתיקות השוקולד. הוסיפו מעט קפה נמס לשוקולד לקבלת טעם עשיר עוד יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כוס חלב מלא
2/3 כוס מַיוֹנֵז
1/4 כוס שמנת מתוקה
3 כפות סוכר
1.5 כפיות קפה נמס
1 כוס שוקולד צ'יפס מריר
2 כפיות תמצית וניל
פירות יער טריים, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חָלָב, קרֶם, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, קָפֶה

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו חלב, מיונז, שמנת, סוכר וקפה בסיר בינוני. טרפו עד לרתיחה עדינה על אש בינונית ובשלו עד להסמכה, 4-5 דקות. הסירו מהאש, הוסיפו שוקולד צ'יפס ווניל וערבבו עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
חלקו את השוקולד באופן שווה בין שש צנצנות מייסון בנפח 120 מ"ל. הכניסו למקרר עד להתייצבות, כ-3 שעות. קשטו בפירות יער והגישו.

מחבר המתכון - דמאריס פיליפס היא שפית ומנחת תוכנית בישול.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים

מתכונים דומים