כרובית צלויה על פחית בירה עם מטבל גבינה כחולה
קולות: 1
זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
כשאתם צולים בחוץ, אתם תמיד רוצים אוכל טעים עם מינימום מאמץ וזמן הכנה. לדוגמה, צלייה של ראש כרובית שלם קלה הרבה יותר מחיתוך הפרחים. כדי להבטיח בישול אחיד, הניחו את ראש הכרובית על פחית בירה. מרחו את ראש הכרובית הצלוי בחמאה ותבלינים, ותקבלו כרובית טעימה עם ארומה של שום, עשן וכשות. זוהי תוספת נהדרת לבשר או לרוטב טבילה.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
מחממים מראש את הגריל לחום בינוני-גבוה.
סננו רבע מהבירה מהפחית. חתכו את תחתית ראש הכרובית כך שיתאים לפחית אך עדיין יחזיק את הפרחים יחד. מרחו את כל פני הכרובית בחמאה מומסת ותבלו במלח. רפדו את רשת הגריל בנייר כסף כפול. הניחו את פחית הבירה על נייר הכסף והניחו את הכרובית מעל.
כסו את הגריל ובשלו עד שהכרובית פריכה ורך, כשעה. הוציאו את הכרובית מהקופסה ומרחו אותה בתערובת של חמאה מומסת, רוטב חריף ושום מגורר. החזירו את הכרובית לקופסה וצלו אותה על הגריל עוד 10-15 דקות. מרחו שוב בחמאת עשבי תיבול ותבלו במלח.
מגישים עם מטבל גבינה כחולה.
מתכונים עם מרכיבים דומים: כְּרוּבִית, בירה קלה, רוטב חריף, שׁוּם, גבינה כחולה
קטגוריות:
מתכונים דומים
