עוגת ספוג צהובה עם גנאש שוקולד בצנצנת

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 627, שומן כולל 35 ג'., שומנים רוויים 21 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 70 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 156 מ"ג, נַתרָן 387 מ"ג, סוּכָּר 44 ג'.

פנקו את יקיריכם עם עוגות צנצנות מהנות וכיפיות לאכילה, שבניגוד לעוגה מסורתית, מושלמות לקינוח יומיומי. העוגה נאפית ישירות בצנצנות, ומיד מכוסה בגנאש כשהיא עדיין חמה. סגרו את הצנצנות החמות במכסים, ויהיה לכם קינוח טעים בהישג יד לכל מקום שתלכו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוגת ספוג צהובה

110 גרם חמאה רכה
0.5 כוסות סוכר
2 ביצים
כפית אחת של תמצית וניל
1 כוס קמח פרימיום
כפית אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח
1/4 כוס שמנת 10%
תרסיס בישול

גנאש שוקולד

1/4 כוס שמנת 10%
0.5 כפות גרגירי שוקולד
ציוד מיוחד4 צנצנות ריבה של 250 מ"ל כל אחת, שטופות ויבשות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, קרֶם, רוטב שוקולד

בישול המנה לפי המתכון:

עוגת ספוג צהובה:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). בקערה בינונית, מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, ומקציפים עד להטמעה מלאה. מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
ערבבו קמח, אבקת אפייה ומלח בקערה קטנה. הוסיפו חצי מתערובת הקמח לתערובת החמאה וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. ערבבו פנימה את השמנת. הוסיפו את הקמח הנותר.

רססו את הצנצנות בתרסיס שמן. מלאו כל צנצנת בערך עד לחצי גובהה בבלילה. הניחו את הצנצנות על תבנית אפייה ואפו עד שהעוגה יציבה, כ-25 דקות.
בינתיים, הכינו את גנאש השוקולד.:

חממו את השמנת בסיר. הוסיפו את השוקולד. הניחו לו לעמוד 5 דקות, לאחר מכן ערבבו את הגנאש עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר שהעוגות הספוגות מוכנות, הוציאו אותן מהתנור ותנו להן להתקרר במשך 1-2 דקות. שפכו את הגנאש מעל. סגרו את הצנצנות היטב ותנו להן להתקרר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אפייה מהירה / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים