זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

כדי להפוך שוקו חם לפינוק מיוחד ומרשים, אפשר כמובן להכין פצצת שוקולד, אבל האפשרות הקלה ביותר היא לקשט אותה בתחרה משוקולד, שתימס בספל מהנוזל החם. במתכון הזה, רי דראמונד מלמדת אתכם איך להכין קישוט כזה בקלות. אפשר אפילו להכין עוד תחרה שתהיה בהישג יד לכל החגים.

רכיבים:

דוגמת שוקולד

• 80 גרם שוקולד מריר 48%
• ציוד מיוחד: שקית מאפה

שׁוֹקוֹ חַם

• 2 כוסות חלב
• כוס אחת של שמנת 10%
• 0.5 כוסות שוקולד צ'יפס 44.7% קקאו
• 0.5 כוסות גרגירי שוקולד 68% קקאו
• כפית סוכר אחת
• 1/4 כפית תמצית וניל
• קצפת, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, חָלָב, קרֶם, תמצית וניל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1

• דוגמת שוקולד

  
  חממו את השוקולד המריר במיקרוגל בעוצמה של 100% במרווחים של 30 שניות עד להמסה חלקה. שימו את השוקולד המומס בשק זילוף וגזרו פינה קטנה. זלפו דוגמת תחרה על דף נייר אפייה בעיגול מעט גדול יותר מהספל שלכם. הניחו לו להתייצב לחלוטין.
שלב 2

• שׁוֹקוֹ חַם

  
  ערבבו את החלב והשמנת בסיר קטן. חממו על אש בינונית-נמוכה, לאחר מכן הוסיפו את שוקולד צ'יפס, סוכר ווניל, תוך כדי חממה עד שהצ'יפס נמס. מזגו לקומקום.
שלב 3

• הגשת משקה

  
  סדרו עיצוב שוקולד על כל ספל וטפטפו מעל שוקו חם. לאחר שהשוקולד נמס בספל, הוסיפו קצפת מעל ותיהנו.

קולות: 2