קרום פיצה עם ספגטי ודלעת

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ספגטי דלעת הוא מרכיב מושלם לבצק פיצה דל גלוטן ודל פחמימות. אתם לא צריכים קמח: את גדילי הדלעת האפויה פשוט מערבבים עם מוצרלה מגוררת וביצים, את ה"בצק" מורחים לשכבה עגולה ואופים. חשוב לסחוט עודפי לחות מהדלעת כדי ליצור בצק פריך ומרקמי. לאחר שהבצק מוכן, הוסיפו עליו כל תוספות שתרצו: רוטב, גבינה, עגבניות או עשבי תיבול, ואפו עד שהגבינה נמסה. דרך נהדרת להפיק את המרב מירק החורף הבריא הזה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דלעת ספגטי קטנה אחת
2 ביצים גדולות
0.5 כפות מוצרלה מגוררת
0.5 כפיות מלח שום
כל רוטב ותוספות, כגון רוטב פיצה, מוצרלה מגוררת, עגבניות שרי חצויות, בזיליקום טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ספגטי דלעת, גבינת מוצרלה, מלח שום, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
בעזרת סכין קטנה, דקרו את הדלעת בכמה מקומות מכל עבר. הניחו על תבנית אפייה וצלו עד שהיא רכה, כשעה. הניחו לה להתקרר היטב, לאחר מכן השתמשו בסכין גדולה כדי לחתוך אותה לשניים לאורכה. הסירו את הגרעינים בעזרת מזלג והשליכו. גרדו את הבשר מהקליפה בעזרת מזלג. השאירו את התנור דולק.

עטפו את הדלעת במגבת מטבח נקייה וסחטו את כל עודפי המים. הדלעת תכיל לא מעט מים. חשוב לסחוט כמה שיותר כדי ליצור בצק פיצה בעל מרקם טוב יותר.
בקערה גדולה, ערבבו את הביצים עם מוצרלה מגוררת ומלח שום. ערבבו פנימה את דלעת הספגטי.
רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה ורססו בתרסיס שמן. מניחים את תערובת הדלעת במרכז תבנית האפייה ומשטחים אותה לעיגול בקוטר 25 ס"מ. אופים עד להזהבה, כ-20 דקות.
מורחים רוטב על הפיצה ומוסיפים תוספות לפי הטעם. אופים עד שהגבינה נמסה ומבעבעת, עוד 10 דקות.

מחבר המתכון - קייטי לי היא סופרת אוכל ומבקרת אוכל בטלוויזיה אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / פיצות / מנות דלעת / פאי דלעת

מתכונים דומים