ספגטי דלעת ממולא בעוף, ברוקולי וגבינה

קולות: 1

איך להכין - ספגטי דלעת ממולאת בעוף, ברוקולי וגבינה

זְמַן: שעתיים.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

אוהבים פסטה אבל שמרו על גזרה? המתכון הנפלא הזה יעזור לפתור את הדילמה הזו. תצטרכו זן מיוחד של דלעת ספגטי ולא גרגר שמן, שכן המנה הנפלאה הזו נאפית בתנור. דלעת זו נחשבת למקור לצפון אמריקה, שם היא גודלה על ידי ילידים אמריקאים מאז ימי קדם. המתכון אולי נראה מעט עתיר עבודה, אבל התוצאות בהחלט שוות את זה - המנה בריאה ומשביעה, ועם הגשה כה מעניינת, היא מושלמת לשולחן חג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דלעת ספגטי בינונית אחת (1.1 ק"ג - 1.3 ק"ג)
כוס אחת של פרחי ברוקולי
1 צרור קייל
2 כוסות חלב, 2% שומן
שן שום אחת, כתושה
110 גרם גבינת גבינה
1/4 כף פרמזן מגורר
1.5 כוסות מוצרלה, מגוררת גס
1/4 כוס יוגורט
2 חזה עוף מבושל, חתוך את הבשר לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ספגטי דלעת, כרוב ברוקולי, כרוב עלים, גבינת גבינה, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, חזה עוף, חָלָב, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

בעזרת סכין חדה, צרו בזהירות כארבעה חריצים בקוטר של כ-1.5 ס"מ בדלעת כדי לאפשר לאדים לצאת בזמן הבישול. הניחו את הדלעת על תבנית אפייה וצלו אותה כשעה וחצי. הניחו לה להתקרר על תבנית האפייה במשך 20 דקות.
בינתיים, הביאו סיר עם מים לרתיחה והכינו קערה של קרח ומים. חלטו את הברוקולי בקצרה במים הרותחים, לאחר מכן העבירו לקערה עם הקרח. סננו והניחו בצד.

חותכים את הדלעת לשניים לאורכה ומוציאים את הגרעינים בעזרת כף. בעזרת מזלג גדול משכו את סיבי הדלעת מהקליפה (במידת הצורך, השתמשו במגבת כדי להחזיק את הדלעת במקומה). מניחים את הספגטי והקליפה בצד.
מניחים את השום בסיר ומוזגים פנימה את החלב. מבשלים על אש בינונית-גבוהה כ-3 דקות, עד שמתחיל לרתוח. מנמיכים את האש לבינונית, מוסיפים את גבינת השמנת, הפרמזן וכוס אחת של מוצרלה ומערבבים עד שהגבינה נמסה.
כבו את האש, ערבבו פנימה את היוגורט ותבלו במלח ופלפל. זרקו את השום. הוסיפו את דלעת הספגטי, הקייל, העוף והברוקולי וערבבו כך שיצפו בגבינה. מורחים את התערובת על קליפת הדלעת. מפזרים את חצי כוס המוצרלה הנותרת.
חממו תנור מראש עם פונקציית גריל.

מניחים את הדלעת הממולאת על תבנית אפייה ואופים במשך כמה דקות, עד שהגבינה נמסה ומבעבעת.

מחבר המתכון - קייטי לי היא סופרת אוכל ומבקרת אוכל בטלוויזיה אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ממולאות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / מנות דלעת / מנות עיקריות של דלעת / תבשילי דלעת / מנות כרוב / מתאבנים עם כרוב / מנות ברוקולי

מתכונים דומים