ספגטי דלעת עם קופטי

קולות: 9

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 470, שומן כולל 35 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 22 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מנת דלעת ספגטי פשוטה זו, המבושלת עם פלפלים ובצל מוקפצים קלות, נחשבת לארוחה שלמה. בשר הדלעת מוגש עם ירקות ונקניק איטלקי חריף מטוגן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דלעת ספגטי קטנה אחת (בערך קילוגרם אחד)
3 כפות שמן זית
מלח שולחן ופלפל טחון טרי
8 צרורות נקניק איטלקי חם (בשר חזיר, עוף או הודו טרי, כ-1.5 ק"ג)
1 פלפל אדום פרוס דק
1 בצל בינוני, חתוך לחצי וקצוץ דק
שן שום כתושה אחת
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ספגטי דלעת, קופטי (נקניקיות מטוגנות), פלפל מתוק, בצלים, שׁוּם, פטרוזיליה, גבינת פרמזן

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את הדלעת לשניים ומוציאים את הגרעינים. מניחים את הדלעת, כשהצד החתוך כלפי מעלה, בקערה המתאימה למיקרוגל, לאחר מכן מזלפים מעל כף שמן זית וכף מים. מתבלים את הדלעת במלח ופלפל. מכסים בניילון נצמד ומחממים במיקרוגל עד שהיא רכה, כ-20 דקות. מעבירים את בשר הדלעת למסננת (השתמשו במגבת כדי להחזיק את הדלעת) ובעזרת שני מזלגות פורצים אותה לגזרים.
מחממים מחבת גריל על אש בינונית. צולים את הנקניקיות עד שהן מבושלות לחלוטין, כ-20 דקות.

חממו את 2 כפות שמן הזית הנותרות במחבת על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הפלפל, הבצל וכפית מלח ובשלו עד לריכוך, כ-5 דקות. הוסיפו את השום ובשלו עד שהירקות מתחילים להשחים, כ-4 דקות. ערבבו פנימה את בשר הדלעת והפטרוזיליה, תבלו במלח ופלפל. הגישו עם גבינת קופטי ופרמזן מגוררת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / מנות דלעת / מנות עיקריות של דלעת / תוספות דלעת

מתכונים דומים