מרק טורטליני ותרד

קולות: 3

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מרק פשוט זה, המוכן ממרכיבים משומרים ומוכנים מראש, הופך למנה איטלקית טעימה שתוכלו בקלות לפנק את יקיריכם בארוחת צהריים. המרק עשוי מטורטליני גבינה קפואה, תרד קפוא ועגבניות מבושלות משומרות. שלבו הכל בסיר עם ציר קנוי, והמרק מוכן תוך 10 דקות. שום ובזיליקום מיובש מוסיפים טעם עשיר, משתלבים נהדר עם בסיס העגבניות וממלאים את ביתכם בניחוחות המטבח הים תיכוני. מנה טעימה ובריאה שהיא מצילת חיים כשאי אפשר לצאת ולקנות מרכיבים טריים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 כוסות ציר עוף מומלח קלות
חבילה אחת (250 גרם) פסטה טורטליני עם גבינה
חבילה אחת (250 גרם) תרד קפוא קצוץ, מופשר וסחוט
1-2 כפיות שום קצוץ
קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות איטלקיות מבושלות משומרות
בזיליקום מיובש, לפי הטעם
פרמזן מגורר, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה טורטליני, תֶרֶד, עגבניות, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, הביאו את הציר לרתיחה על אש בינונית. הוסיפו את הטורטליני ובשלו על אש קטנה במשך 3 דקות.
מוסיפים תרד, שום, עגבניות ובזיליקום מיובש. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מביאים שוב לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עוד 2-3 דקות. מגישים חם עם גבינת פרמזן מגוררת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים בתקציב נמוך / מרקים / מרקים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים