סלט תרד ותפוח ירוק

קולות: 3

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 155, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 1.5 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 10 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול - מ"ג, נַתרָן 88 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

סלט קליל זה של תרד טרי ותפוחים ירוקים משלים בצורה מושלמת רוטב צרפתי המאזן בצורה מושלמת שמן זית, חרדל וחומץ תפוחים. ערבבו את הירקות עם הרוטב ופיזרו על הסלט אגוזי מלך קלויים. טעמם החם והעמוק ישלים בהרמוניה את העסיסיות המרעננת של התפוח והירקות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

150 גרם עלי תרד
תפוח גרני סמית' אחד
2 כפות שמן זית
כף אחת של חומץ תפוחים
כפית אחת של חרדל דיז'ון
1/3 כוס חתיכות אגוזי מלך, קלויות במחבת יבשה על אש בינונית-גבוהה עד להפיחת ריח, כ-2 דקות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תֶרֶד, חומץ תפוחים, חרדל דיז'ון, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, תפוחים

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, טורפים יחד את שמן הזית, החומץ והחרדל. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
טפטפו את הרוטב מעל התרד, ערבבו כך שיצפה באופן שווה, ולאחר מכן חלקו את התרד בין 4 קערות הגשה.