פריטטה עם תרד וגבינת פטה

קולות: 1

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 361, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 17 ג'., פחמימות 13 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

פריטטה עם תרד וגבינת פטה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פלפל אדום אחד
4 כפות שמן זית
צרור אחד יָרוֹק בצל, חתוך לטבעות
150 גרם תרד צעיר
מלח גס ופלפל גרוס טרי
8 ביצים גדולות
4 כפות פירורי לחם מחיטה מלאה
1/2 כוס גבינה מפוררת פטה או גבינת קוטג'

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל מתוק, בצל ירוק, תֶרֶד, ביצים, פירורי לחם, גבינת פטה, גבינת קוטג'

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס (430 מעלות פרנהייט). מניחים את הפלפלים על תבנית אפייה, מכניסים לתנור וצולים, תוך כדי הפיכה, עד להשחמה, 5 עד 10 דקות. מעבירים את הפלפלים לקערה, מכסים היטב בניילון נצמד ומניחים להם לנוח 10 דקות.
בינתיים, חממו 2 כפות שמן זית במחבת. הוסיפו בצל ירוק ותרד ובשלו תוך כדי ערבוב עד שהעלים נובלים, כ-4 דקות. תבלו ב-1/2 כפית מלח ופלפל לפי הטעם; הסירו את המחבת מהאש. שברו את הביצים לקערה גדולה וטורפו אותן היטב. הוסיפו 2 כפות פירורי לחם, 3/4 כוס מים ו-1/2 כפית מלח. ערבבו לאיחוד.

יוצקים את תערובת הביצים וגבינת הפטה למחבת עם התרד ומערבבים היטב. מפזרים את 2 כפות פירורי הלחם הנותרות. מכניסים את המחבת לתנור ואפים עד שהפריטטה מתייצבת והחלק העליון זהוב-חום, כ-15 דקות.

קולפים את הפלפלים, חותכים אותם לשניים, מסירים את הגרעינים ופורסים את הבשר לרצועות. מערבבים עם 2 כפות שמן הזית הנותרות ומתבלים במלח ופלפל. מעבירים את הפריטטה לצלחת הגשה וחותכים לפלחים. מגישים עם הפלפלים הקלויים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים