ויטושקי עם תרד וצ'דר
קולות: 1
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
כדי להכין את הוויטושקי האלה, תצטרכו רק חמישה מרכיבים: בצק קנוי, תרד קפוא, גבינה, חרדל ובצל ירוק. הפשירו תחילה את התרד וסחטו את עודפי המים. פזרו את כל מרכיבי המילוי על דף בצק, גלגלו אותו וחתכו לוויטושקי. אפו אותם בתנור והגישו חמים כמתאבנים כדי ליהנות מהגבינה הדביקה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- שפופרת אחת (220 גרם) של בצק קרואסון
- 0.5 כוס תרד
- 0.5 כוסות גבינת צ'דר
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק צרפתי, תֶרֶד, גבינת צ'דר, בצל ירוק
בישול המנה לפי המתכון:
- בעזרת שפופרת אחת של בצק קרואסון במשקל 220 גרם, צרו מלבן בגודל 20x30 ס"מ. לחצו את החריצים יחד ליצירת יריעת בצק רציפה. מרחו מעט את הבצק מהקצוות בחרדל דיז'ון, ולאחר מכן הניחו מעל 0.5 כוסות תרד קצוץ מופשר (סחטו את עודפי המים), גבינת צ'דר מגוררת ורבע כוס בצל ירוק קצוץ דק. תבלו במלח.
- גלגלו את הבצק לגליל לאורך הצד הקצר; צבטו את הקצה. חתכו ל-8 עיגולים. אפו על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ב-175 מעלות צלזיוס במשך 16-20 דקות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
