10 מאכלים שכדאי לכם לאכול לעתים קרובות יותר

פערים בתזונה

אמריקאים רבים אינם מקבלים מספיק חומרים מזינים חיוניים. הנחיות התזונה של ארה"ב מדגישות מספר חומרים מזינים שלעתים קרובות אנו לא צורכים מספיק מהם. ניתן בקלות לחרוג מהצריכה היומית של חומרים מזינים אלה על ידי אכילה קבועה של יותר מהמזונות ברשימה זו.

חלב דל שומן

שתו כוס של 250 מיליליטר חלב דל שומן, וכבר הגעת לשליש מהדרך ליעד היומי של ויטמין D לבניית העצם. אם אינכם אוהבים לשתות חלב, הוסיפו אותו לדייסה, שייקים או דגני בוקר מלאים.

נבטי בריסל

חומצה פולית חיונית לתפקוד תקין של התאים וגם מסייעת במניעת פגמים בתעלת העצבית, דבר שחשוב לנשים בהריון. כוס של נבטי בריסל מבושלים מספקת 40 אחוז מצריכת החומצה הפולית היומית שלך.

יוֹגוּרט

בהתאם למותג היוגורט שתבחרו, כוס אחת של יוגורט דל שומן יכולה להכיל 30 עד 40 אחוז מצריכת הסידן היומית שלכם. תקבלו גם מנה של פרוביוטיקה המגבירה את העיכול.

תפוחי אדמה אפויים

אשלגן נמצא במגוון מזונות, אך אנשים רבים אינם מגיעים ליעד היומי של 4.7 גרם. מיקרו-נוטריינט זה אחראי על גדילה תקינה ובריאות הלב, ולכן חיוני לצרוך אותו. תפוח אדמה אפוי אחד מכיל מעל 2 גרם אשלגן.

שעועית משומרת

בשר אדום ועוף כהה הם מקורות ברורים לברזל, אך אל תזלזלו בשעועית כמקור צמחי: כוס אחת מספקת כ-45 אחוז מהצריכה היומית המומלצת. ברזל מסייע בהעברת חמצן בכל הגוף (וכן, זה חשוב כפי שזה נשמע). נשים בוגרות ונשים לפני גיל המעבר נמצאות בסיכון גבוה יותר לחוסר ברזל. לכן, עליהן לאכול יותר מזונות עשירים בברזל.

אגסים

פרי מתוק זה כמעט ולא מתעלמים ממנו כמקור עשיר לסיבים. כל אגס מכיל כמות מדהימה של 6 גרם; תהנו מפירות אלה כדי לשפר את העיכול ולעזור להוריד את הכולסטרול.

אֱגוֹזִים

שקדים וקשיו עשירים בשומנים בריאים ללב ובמגנזיום. כל גרם של אגוזים מספק 20 אחוז מהצריכה היומית המומלצת, לכן כדאי לנשנש אגוזים מעורבים, להוסיף אותם לסלט או לבשל אותם. חמאת אגוזים ביתית.

סַלמוֹן

חומצות שומן רב בלתי רוויות מסוג אומגה 3 תומכות במחזור הדם, הראייה, העור והמוח בריאים. הדרך הטובה ביותר לקבל יותר משומנים בריאים אלה היא לאכול יותר דגים שמנים, כמו סלמון. מנה של 85 גרם של סלמון מבושל מכילה מעל 4 גרם של אומגה 3, מעבר לצריכה היומית המומלצת של 1.1-1.6 גרם.

גרעיני חמניות

ויטמין E הוא נוגד חמצון רב עוצמה המגן על תאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים. ניתן למצוא אותו באגוזים, חמאת בוטנים, מנגו ותרד. אבל רק 30 גרם של גרעיני חמניות מכילים 37 אחוז מהצריכה היומית המומלצת.

פלפל חריף

בעוד שפירות הדר מקבלים את כל הקרדיט על תכולת ויטמין C הגבוהה שלהם, פלפלים מכילים אפילו יותר. פלפל בינוני אחד מכיל מעל 250 אחוז מהערך היומי.