כדורי בשר בבצק עלים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 32 יחידות.

כדורי בשר בבצק עלים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (500 גרם, 2 דפי בצק) בצק עלים קפוא, מופשר
32 יחידות (15-20 גרם כל אחת) קציצות מיני מבושלות
3/4 כוס רוטב עגבניות מוכן, פסטו בזיליקום או פסטו עגבניות מיובשות
2 כוסות עלי ארוגולה קטנים
גבינת מוצרלה או סולוגוני מגוררת גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּצֵק עָלִים, רוטב עגבניות, ארוגולה, גבינת מוצרלה, גבינת סולוגוני, בשר חזיר טחון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). מניחים את הבצק על משטח מקומח קלות. חותכים כל דף בצק ל-16 ריבועים של 4 ס"מ. מסדרים את הריבועים על 2 תבניות אפייה.
אופים את הבצק במשך 15 דקות, עד להזהבה. מצננים את בצקי העלים על תבניות האפייה במשך 5 דקות, לאחר מכן חותכים כל אחד לאורכו לשני חלקים, כך שיתקבלו 64 חלקים בסך הכל.

חממו את כדורי הבשר. מרחו כפית רוטב על החלקים התחתונים של כדורי הבשר. הניחו מעל כף ארוגולה ו-1 כַּדוּר בָּשָׂרמפזרים גבינה, מכסים בחצאי השכבות הנותרים ומנקבים בשיפודים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / קאנאפס / מתאבנים מבשריים

מתכונים דומים