נקניקיות בבצק עלים עם קטשופ וחרדל

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 153, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 45 מ"ג, נַתרָן 846 מ"ג, סוּכָּר 14 ג'.

מולי יה הופכת את נקניקיות הגלידה שלה למיוחדות. היא מחליפה נקניקיות רגילות בנקניקיית עוף, ואז מברשת כל מנה בביצה טרופה ומפזרת עליה תערובת של פרג, שומשום, בצל מיובש ושום. בזמן שנקניקיות הגלידה נאפות, מולי מכינה שני סוגי מטבל: קטשופ הריסה וחרדל דבש.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

נקניקיות בבצק

דף אחד של בצק עלים קפוא (מאריזה של 500 גרם), מופשר
4 נקניקיות עוף מבושלות, יבשות בטפיחות קלות
ביצה גדולה אחת, טרופה
ציפוי בייגל (תערובת של שומשום, פרג, בצל מיובש ושום)
קטשופ הריסה, מתכון להגשה
חרדל דבש, מתכון למטה, להגשה

קטשופ הריסה

כוס אחת של קטשופ
2 כפות הריסה (משחה העשויה מפלפלים, שום ותבלינים)

חרדל דבש

1 כוס חרדל דיז'ון
3 כפות דבש

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּצֵק עָלִים, נקניקיות, פָּרָג, שׂוּמשׂוּם, קֶטשׁוֹפּ, חַרדָל, רוטב הריסה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות אפייה עם שוליים בנייר אפייה ומניחים בצד.
על משטח עבודה, רדדו יריעת בצק עלים למלבן בגודל 25x40 ס"מ. חתכו לשניים לאורכם, לאחר מכן חתכו כל חתיכה לרוחב לארבעה מלבנים בגודל 12x10 ס"מ.

עטפו כל נקניקייה בחוזקה בחתיכת בצק, מרחו את הקצה החתוך בביצה טרופה, גלגלו על השיש כדי לאטום את התפר, ולאחר מכן חתכו ל-4 חתיכות שוות. סדרו את החתיכות על תבניות אפייה, במרחק של 2.5 ס"מ זו מזו. מרחו בביצה טרופה ופיזרו בנדיבות את תערובת הבייגל. אפו עד להזהבה, כ-15 דקות. הניחו להתקרר מעט והגישו עם קטשופ הריסה וחרדל דבש.

קטשופ הריסהבקערה קטנה, ערבבו קטשופ והריסה.

חרדל דבשבקערה קטנה, ערבבו חרדל ודבש.

מחבר המתכון - מולי יה היא בלוגרית וסופרת ספרי בישול אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / חטיפים מהירים / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / נקניקיות / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים

מתכונים דומים