לחמניות נקניקיות איטלקיות

קולות: 2

איך להכין לחמניות נקניקיות בסגנון איטלקי

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 194, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 6 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 34 מ"ג, נַתרָן 532 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

לפני אפיית נקניקיות הגליל, מרחו אותן בחלמון ביצה, פזרו גבינת פרמזן ופנצ'טה חתוכה לקוביות. פעולה זו תעצים את הטעם המלוח והמלוח של המתאבן, ותגרום לאורחים שלכם לבקש עוד. ניתן לשפר את הטעם של נקניקיות קפואות קנויות באותו אופן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

70 גרם פנצ'טה, חתוכה לקוביות
חבילה אחת (220 גרם) בצק קרואסון קר
24 נקניקיות מיני
ביצה אחת
1/4 כוס גבינת פקורינו רומנו מגוררת
1/2 כוס רוטב אלפרדו קרמי קנוי, לטבילה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניקיות

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה, טגנו את הפנצ'טה עד שהיא פריכה, כ-5-6 דקות. העבירו לצלחת מרופדת במגבת נייר.
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

חלקו את הבצק למשולשים אישיים. חתכו כל משולש לאורכו ל-3 משולשים צרים. הניחו נקניקייה בקצה התחתון הרחב של המשולש. החלו מהקצה התחתון, גלגלו לכיוון הקצה המחודד כך שהנקניקייה תהיה עטופה בבצק. הניחו על תבנית האפייה המוכנה. חזרו על הפעולה עם הבצק הנותר והנקניקיות המיני.
בקערה קטנה, ערבבו את הביצה וגבינת הפקורינו רומנו. בעזרת מברשת אפייה, מרחו את לחמניות הנקניקיות בתערובת הביצים. פזרו מעל פנצ'טה חתוכה לקוביות. אפו עד להזהבה, 12-15 דקות. העבירו לצלחת והגישו עם רוטב אלפרדו לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / נקניקיות / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים

מתכונים דומים