גליל ספוג לחג המולד "בול עץ"

קולות: 2

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

גליל בולי עץ לחג המולד הוא קינוח החג המרשים ביותר אך הפשוט ביותר. מתכון זה לא רק קל להכנה, אלא שתוכלו גם להציע לכל אורח בולי עץ משלו מהאגדות. אתם אפילו לא צריכים להפעיל את התנור: הרכיבו בולי עץ לחג המולד בודדים מגלילות ספוג מיני וצפו אותם בציפוי שוקולד קנוי (או תוצרת בית). כל שנותר לעשות הוא לקשט בפטריות מרשמלו מיני קלויות, ענפי רוזמרין וקמצוץ אבקת סוכר שלג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (300 גרם) של מיני לחמניות שוקולד, כמו יודלס (10 לחמניות), מקוררות
18 מיני מרשמלו
1.5 כפות. קרם שוקולד
12 גבעולי רוזמרין טריים
אבקת סוכר, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוּגִיָה, רוטב שוקולד

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת בינונית עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה. מניחים את המרשמלו המיני כשהצד השטוח כלפי מטה במחבת. קולים, מבלי לערבב, עד להזהבה בתחתית, כ-2 דקות. מצננים במחבת.
חותכים פרוסה דקה מכל קצה של שישה מיני-גלילים, כך שהתלתלים יהיו גלויים בבירור. אלה יהיו גבעולי הגליל. חותכים את קצה אחד הגלילים הנותרים בזווית של 30 מעלות, לאחר מכן חותכים את הגליל לשלישים, עושים חיתוכים מקבילים עד קצה הפינה ומסיימים בחיתוך בקצה השני באותה זווית. אם ציפוי השוקולד נופל, אל דאגה, זרקו אותו. חלקי הקצה מיותרים. חזרו על הפעולה עם המיני-גליל השני. פרוסות אלכסוניות אלה יהיו הענפים. שימו לב שיישארו לכם שני גלילים שלמים למקרה שתהרסו את הראשון; אם לא תשתמשו בהם, פשוט אכלו אותם.

גזרו שישה ריבועים של 7.5 ס"מ מנייר אפייה. הפכו את הכוס והניחו אחד מריבועי האפייה על התחתית השטוחה. הניחו את כל הגליל (או בול האפייה) על נייר האפייה. בעזרת סכין חמאה או מרית קטנה, מרחו שכבה דקה של ציפוי שוקולד על גבי הזיגוג המקורי. העבירו את קצה הסכין או המרית לאורך כל בול האפייה כדי ליצור חריצים רחבים.
הדביקו את קצהו של ענף אחד לצד בול העץ ומרחו בציפוי שוקולד. הדביקו 3 מרשמלו, כשהצד הקלוי כלפי מעלה, לקצה בול העץ. החליקו בזהירות את נייר האפייה עם בול החג מהזכוכית והניחו בצד. חזרו על הפעולה עם הגלילים, הענפים, הציפוי והמרשמלו הנותרים כדי להכין 6 מנות.
הקפיאו את בולי העץ של חג המולד בכלי אטום על דפי נייר אפייה עד שהציפוי מתייצב, לפחות 30 דקות ועד שלושה ימים. לפני ההגשה, העבירו כל בול לצלחת, הסירו את נייר האפייה והניחו שני ענפי רוזמרין מתחת לכל בול. פזרו אבקת סוכר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חורף / מנות חגיגיות / רֹאשׁ הַשָׁנָה / חַג הַמוֹלָד / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / עוגות / עוגות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים