עוגת ספוג עם דלעת וגבינת שמנת

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10 - 12

חובבי דלעת יאהבו את עוגת הספוג הפשוטה הזו - מלית הדלעת נאפית ישירות לתוך קלתית הספוג המתובלת. אין צורך לדאוג לגבי הבצק; תוכלו ליהנות ממלית גבינת הדלעת העשירה עם קצפת מיד!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוגת ספוג

חבילה אחת (450 גרם) תערובת קמח להכנת ביסקוויט עם תבלינים
2 ביצים גדולות
כפית אחת של תמצית וניל
170 גרם חמאה, מומסת ומקוררת

מְלִית

250 גרם גבינת קוטג', בטמפרטורת החדר
3 ביצים גדולות
כפית אחת של תערובת תבלינים לפאי דלעת
כפית אחת של תמצית וניל
450 גרם מחית דלעת
4 כפות (60 גרם) חמאה, מומסת ומקוררת
3.5 כוסות אבקת סוכר
קצפת ממותקת להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, ביצים, תמצית וניל, גבינת גבינה, תבלין פאי דלעת, מחית דלעת, אבקת סוכר, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה מזכוכית (33 x 23 ס"מ) בתרסיס שמן.
הכינו את עוגת הספוגבקערת מיקסר עומד עם מרית, ערבבו את תערובת העוגה היבשה, הביצים והווניל. הקציפו במהירות בינונית כדקה עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את החמאה וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה. פזרו את התערובת באופן שווה בתבנית המוכנה.

הכינו את המילויבקערת מיקסר נקייה עם אביזר משוך, הקציפו את גבינת השמנת במשך 1-2 דקות עד לקבלת תערובת בהירה וחלקה, תוך גירוד הדפנות מדי פעם. הוסיפו את הביצים. תבליני פאי דלעת ווניל, להקציף עד לקבלת תערובת חלקה.

מוסיפים את הדלעת והחמאה ומקציפים שוב. מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים במהירות נמוכה, לאחר מכן מקציפים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת בהירה וחלקה, כדקה. יוצקים את המלית לתוך הקלתית ומשטחים את פני השטח בעזרת מרית.
אופים את עוגת הספוג במשך 35-40 דקות, עד שהשוליים תפוחים וזהובים והמרכז מתייצב. מצננים. חותכים לריבועים ומגישים, מקושטים בקצפת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / מנות דלעת / פאי דלעת / קינוחי דלעת ומאפים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים