זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

עוגת שוקולד קלאסית היא גולת הכותרת של כל חגיגה. מתכון זה מייצר עוגה מושלמת: רכה, לחה, ובעלת טעם שוקולד נפלא, המשופר עוד יותר על ידי הוספת מים רותחים לבלילה. כמות המרכיבים המצוינת מספיקה לשתי עוגות בקוטר 22 ס"מ. הרכבו את העוגה, וציפו את העוגות בציפוי האהוב עליכם לאחר שהן התקררו לחלוטין.

רכיבים:

• 1 ו-3/4 כוסות קמח פרימיום
• 2 כפות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
• 1.5 כפיות סודה לשתייה
• 1.5 כפיות אבקת אפייה
• כפית מלח אחת
• 2 ביצים
• כוס חלב אחת
• 0.5 כוסות שמן צמחי
• כפית אחת של תמצית וניל
• כוס אחת של מים רותחים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, ביצים, חָלָב, קָקָאוֹ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים שתי תבניות עוגה בקוטר 22 ס"מ בחמאה. מפזרים קמח ומנערים את שאריות הקמח.
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר, הקקאו, סודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. ערבבו בעזרת כף עץ והניחו בצד. בקערה קטנה, ערבבו את הביצים, החלב, השמן ותמצית הוניל. טרפו היטב בעזרת מיקסר ידני. הוסיפו בהדרגה מים רותחים וערבבו. הוסיפו את תערובת הנוזלים לתערובת הקמח ולשו עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 3
• יוצקים את הבלילה באופן שווה לתבניות. אופים במשך 30-35 דקות. מוציאים את העוגות מהתבניות ומצננים על רשתות צינון.

קולות: 4