זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פנקייק הולנדי הוא פנקייק גדול שמתנפח בתנור ומתמוטט מיד עם הוצאתו, ומשאיר שקע שניתן למלא בכל רוטב. את הבלילה יוצקים למחבת חמה. למתכון זה, השתמשו במחבת המתאימה לתנור, ולפני הוספת הבלילה, טגנו את השום והרוזמרין לקבלת פנקייק טעים ומלא טעם. פנקייק הולנדי אחד מספיק ל-4 מנות. ניתן להגישו כמנה ראשונה או במקום לחם עם מנות עיקריות.

רכיבים:

• 3 ביצים
• 3/4 כוס קמח
• 3/4 כוס חלב

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, חָלָב, רוֹזמָרִין

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• טורפים 3 ביצים עם 3/4 כוס קמח, 3/4 כוס חלב וכפית מלח גס; נותנים לעמוד 5 דקות. מטגנים 6 שיני שום פרוסות דק וכף רוזמרין קצוץ במחבת גדולה עם 6 כפות חמאה במשך דקה.
שלב 2
• יוצקים את הבלילה לתבנית ומפזרים מעל רוזמרין נוסף. מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס ואופים עד להזהבה בקצוות, 18-20 דקות. מפזרים מעל מלח ים.

קולות: 1