קוקטייל בולווארדייה עם תפוז בגריל

קולות: 2

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 186, שומן כולל - ג'., שומנים רוויים - ג'., חלבונים - ג'., פחמימות - ג'., סִיב - ג'., כולסטרול - מ"ג, נַתרָן - מ"ג, סוּכָּר - ג'.

קוקטייל בולווארדייה הקלאסי הוא השילוב המושלם של בורבון, ביטרס קמפרי וורמוט. מתכון זה משתמש בכל המרכיבים בפרופורציות שוות, אך מוסיף טוויסט בלתי צפוי: תפוז צלוי, המעניק תו מחוספס ומעושן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 פרוסות תפוז
120 מ"ל בורבון
120 מ"ל ורמוט, כמו למשל קרפנו אנטיקה
120 מ"ל קמפרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוזים, בּוּרבּוֹן, וֶרמוּט, קמפרי מר

בישול המנה לפי המתכון:

חממו גריל או מחבת גריל על אש בינונית. רססו קלות את רשתות הגריל בתרסיס שמן. אם משתמשים במחבת גריל, חממו אותה מראש על אש בינונית, וכשהיא חמה, רססו קלות בתרסיס שמן.
מניחים את פרוסות התפוז על רשת גריל או מחבת גריל. מטגנים, תוך הפיכה פעם אחת, עד להופעת סימני צלייה משני הצדדים, כ-2 דקות מכל צד. מסירים את התפוז מהאש וחותכים ל-2 פרוסות. מניחים בצד.

ערבבו את הבורבון, הוורמוט, הקמפרי ופרוסות תפוז קלוי בשייקר עם קרח ונערו היטב. מלאו את הכוסות עד לחצי בקרח ונערו עד שהן מצוננות, כ-30 שניות. סננו את הקוקטייל לכוסות וקשטו כל אחת בפרוסת תפוז קלוי.

מחבר המתכון - מארק מרפי הוא שף בכיר, מסעדן ואישיות טלוויזיה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / גריל, ברביקיו / ירקות ופירות צלויים / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם ליקרים וביטרים

אוספי מתכונים