סלט חצילים מטוגנים
קולות: 2
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
סלט איטלקי רענן, תוסס וטעים הכולל חצילים צלויים, עגבניות וגבינת פרמזן. קל להפליא להכנה ומושלם למי שמקפיד על עקרונות תזונה בריאה. עם מראהו היפהפה וטעמו העשיר, סלט חצילים איטלקי זה מושלם לכל שולחן חג.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
חותכים חציל גדול אחד לאורכו לשלוש פרוסות; משרים במים למשך 15 דקות. מסננים, מערבבים עם שמן זית ומתבלים במלח.
צולים על אש בינונית-גבוהה עד לריכוך, כ-8 דקות מכל צד.
לאחר מכן קוצצים דק ומערבבים עם עגבנייה גדולה קצוצה דק, שן שום קצוצה דק, 2 כפות בזיליקום קצוץ וכפית אורגנו קצוצה וכפית חומץ יין אדום קצוצים; מתבלים במלח ופלפל. מפזרים מעל גבינת פרמזן פרוסה דק.
מתכונים עם מרכיבים דומים: חצילים, עגבניות, גבינת פרמזן, חומץ יין, אוֹרֶגָנוֹ, בָּזִילִיקוּם
קטגוריות:
מתכונים דומים
