תה קר עם אפרסק בגריל

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

אפרסק אחד בגריל מעניק למשקה הקיצי הזה את המתיקות העשירה והמיוחדת שלו. מלבד האפרסק, התה הקר הזה מכיל גם מיץ מלימון בגריל. זהו פינוק מושלם ללא אלכוהול למסיבת ברביקיו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

16 שקיקי תה שחור
0.5 כוסות סוכר
אפרסק גדול בשל, חתוך לחצי ופרוס לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ.
לימון אחד, חתוך לשניים
חצי צרור קטן של נענע, קרועה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תה שחור, לִימוֹן, אפרסקים, סִירוֹפּ, מֶנטָה

בישול המנה לפי המתכון:

תכין קצת תה:

הביאו 8 כוסות מים לרתיחה, הסירו מיד מהאש והוסיפו את שקיקי התה. הניחו להם לחלוט במשך 5 דקות. הוציאו את שקיקי התה (אל תסחטו אותם) ותנו לתה החלוט להתקרר לטמפרטורת החדר.
בינתיים, הכינו את הסירופ הפשוט.:

ערבבו 0.5 כוסות מים עם סוכר והביאו לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שכל הסוכר נמס. שפכו לכד גדול ותנו לו להתקרר לטמפרטורת החדר.

מחממים מראש גריל חיצוני לחום בינוני-גבוה או מחממים מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה. מניחים את פלחי האפרסק על הגריל וצולים עד להופעת סימני צלייה, 2 עד 3 דקות מכל צד. צולים את חצאי הלימון, כשהצד החתוך כלפי מטה, עד להשחמה, כ-3 דקות.
מוסיפים את פרוסות האפרסק הקלויות והנענע לסירופ הסוכר שבכד. סוחטים את הלימונים הקלויים כדי להפיק את המיץ. בעזרת מועך תפוחי אדמה, מועכים את פרוסות האפרסק והנענע. יוצקים את התה המצונן, מערבבים, ולאחר מכן מקררים עד לצינון מלא, כשעתיים. ככל שהתה עומד זמן רב יותר, כך הטעם יהיה עשיר יותר. מגישים עם קרח.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / מתכונים בחצר האחורית / מנות קיץ / משקאות קלים / תה ומשקאות צמחיים / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / גריל, ברביקיו / מתכוני גריל קלים / ירקות ופירות צלויים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים